琵琶湖ホテルの料理
- 大津駅
- ホテルウエディング
- 着席：2名 〜 400名
シェフのスペシャリテ
琵琶湖をテーマにして誕生したウエディングコース。近江しゃもや滋賀県産オオマス、そして近江牛。琵琶湖の恵みを一気に詰め込んだびわこパエリアなど滋賀県の食材がふんだんに詰まったコース
冷製のオードブル
おめでたさを演出する前菜 オマールの甘みとアンディーブのほろ苦さをカリフラワーのムースで滑らかに仕上げ、オレンジパウダーで爽やさも表現。 銘品信楽焼の器でゲストの方へおもてなしも伝わります
おめでたさを演出する前菜 オマールの甘みとアンディーブのほろ苦さをカリフラワーのムースで滑らかに仕上げ、オレンジパウダーで爽やさも表現。 銘品信楽焼の器でゲストの方へおもてなしも伝わります
季節のスープ
コクと旨味が強いだしをスープ仕立てに、皮目をパリッとあぶったものと、ゆっくりと低温で真空調理を施した2つの味、食感を味わっていただけます。
コクと旨味が強いだしをスープ仕立てに、皮目をパリッとあぶったものと、ゆっくりと低温で真空調理を施した2つの味、食感を味わっていただけます。
滋賀県産オオマス白ワインのクリームソースライムの香り
滋賀の宝、オオマスを燻製仕立てにし、香りにこだわった一皿。 脂がとろけるオオマスを低温で火入れをしてしっとりとした食感に仕上げ、燻製で桜の薫りをまとわせました。白ワインソースがメリハリをつけます
滋賀の宝、オオマスを燻製仕立てにし、香りにこだわった一皿。 脂がとろけるオオマスを低温で火入れをしてしっとりとした食感に仕上げ、燻製で桜の薫りをまとわせました。白ワインソースがメリハリをつけます
近江牛のローストビーフ ジャガイモのグラタン仕立て季節野菜と共に
日本三大和牛の近江牛をブロックごとじっくりと火入れをしました。 シェフ自らがゲストの皆様の前で1枚ずつ切り分けて できたてをご提供。お箸でお召し上がりいただけます。
日本三大和牛の近江牛をブロックごとじっくりと火入れをしました。 シェフ自らがゲストの皆様の前で1枚ずつ切り分けて できたてをご提供。お箸でお召し上がりいただけます。
～ご飯もの～冷製イクラのテリーヌ
季節で変わる野菜、魚をベース にしたご飯もの
季節で変わる野菜、魚をベース にしたご飯もの
グランデセール
目にも美しいデザートをお届けします
目にも美しいデザートをお届けします
～シェフのスペシャリテ～
旬産旬消をテーマに「レイクテロワール」として新たに生まれ変わったウエディングメニュー 食材のみならず、食器にも滋賀の魅力を詰め込んでいます。
記憶に残る、ここでしか味わえない料理。
シェフによるローストビーフのカッティングサービスも
琵琶湖ホテルが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
琵琶湖ホテルと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | 琵琶湖ホテル | アクアテラス迎賓館（大津） | FORTUNE GARDEN KYOTO | FURIAN山ノ上迎賓館 | NIHO | マナーハウス 写風舘 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 大津駅 滋賀県大津市浜町2-40 | 浜大津駅 滋賀県大津市浜大津4－8－23 | 京都河原町駅 京都府京都市中京区河原町通二条下ル一之船入町386-2 | JR湖西線大津京/京阪石山坂本線駅 滋賀県大津市山上町10-5 | 石山駅 滋賀県大津市御殿浜15-8 | JR守山駅 滋賀県守山市今浜町2574-4 |
| 人数 | 着席：2名〜400名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：4名 ～ 130名 | 着席：6名 ～ 90名 | 着席：8名 ～ 120名 | 着席：2名 ～ 100名 |
| 口コミ | 3.9 (54件) | 3.7 (75件) | 3.8 (50件) | 3.7 (64件) | 3.9 (69件) | 4.2 (3件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 348万円〜 通常料金 60名 / 465万円〜 | 割引プラン 60名 / 220万円〜 通常料金 60名 / 309万円〜 | 割引プラン 60名 / 185万円〜 通常料金 60名 / 344万円〜 | 割引プラン 60名 / 220万円〜 通常料金 60名 / 356万円〜 | 割引プラン 50名 / 216万円〜 通常料金 50名 / 337万円〜 | 割引プラン 60名 / 216万円〜 通常料金 60名 / 368万円〜 |
| 特徴 |
|
|
|
|
|
|
