オリエンタルホテル神戸

オリエンタルホテル神戸の料理
- 三宮駅/ホテルウエディング/着席：6名～ 150名

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1 【アミューズ】フォアグラレーズンサンド / キャビアとホワイトコーンのムース

オリエンタルホテルのオリジナルアミューズ特別な日には特別な一品を
2 【前菜四種盛り】勘八　ソイジンジャーソース / 香住産紅ずわい蟹　汲み上げ湯葉鮑　いくら　肝醤油和え/ 和牛　獅子唐

季節の食材を中心に豪華に盛り込んだ前菜の盛り合わせ宴の始めにふさわしい一皿
3 【温前菜】オリエンタルカニクリームコロッケ

香住蟹と三木産のブラウンマッシュルームで仕上げたオリエンタルホテル伝統の料理
4 【魚料理】オマール海老の雲丹味噌焼き

お祝いの席にはオリエンタルホテルを代表する一皿でオマール海老を濃厚な雲丹味噌ソースで焼き上げた至福の一品
5 【肉料理】黒毛和牛サーロイン　淡路玉葱　大葉の香り

お二人の特別な日に厳選した黒毛和牛と淡路島産の玉葱をメイン料理に
6 【御食事】海鮮祝寿司　又は　紅白握り寿司　又は　紅ずわい蟹の餡かけご飯

お食事の〆にふさわしい一品を
7 【デザート】マルコポーロルージュと赤い果実のマリネ　フロマージュブランのソルベシャンパンジュレ　グロセイユソース/ ラズベリーミニマカロン

甘く華やかな香りのマルコポーロルージュと相性の良い赤いベリー系の果実と共に芳醇な香り漂うシャンパンのジュレとグロセイユのソースをお好みで
8 【御食事】チョイスメニュー：海鮮祝寿司

お食事の〆にふさわしい一品は３種の中からチョイスいただけます（事前決定）
9 【御食事】チョイスメニュー：紅白握り寿司

お食事の〆にふさわしい一品は３種の中からチョイスいただけます（事前決定）

Point1
海と山に囲まれた食材の宝庫、神戸。地産地消にこだわり、シェフこだわりのお料理

１年に５回のメニューチェンジを行い、旬の食材を使い季節感を感じていただけます。前菜から贅沢な盛り合わせは結婚式の始まりをとてもワクワクさせてくれます。
Point2
privatekitchen　プライベートキッチン

「出来たてをお召し上がりいただきたい」という想いから、すべてのバンケットの隣に専用キッチンを併設。シェフが会場の雰囲気やゲストの様子を確認しながら、ベストなタイミングでお料理を提供いたします。