ザ・チェルシーの料理
- 仏生山駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：2名 〜 230名
瀬戸内キュイジーヌ® 夏の和洋折衷コース料理
日本特有の四季に応じた季節の食材を大切にすること。ザ・チェルシーの婚礼料理は、魚介類は徹底的に鮮度にこだわり、肉、野菜、調味料、香辛料に至るまで厳選し、季節ごとにメニューを一新しています。
割鮮四種盛
鯛重ね 鰆焼霜 鰹 雲丹 わさび麹添え 旬の魚をわさび麹でお召し上がりください
鯛重ね 鰆焼霜 鰹 雲丹 わさび麹添え 旬の魚をわさび麹でお召し上がりください
オマールビスクのスープ パイ包み焼き 鯛 鰆 とろ 烏賊いくら 蒸し鮑雲丹
オマール海老をはじめとした甲殻類をふんだんに使った濃厚なスープです
オマール海老をはじめとした甲殻類をふんだんに使った濃厚なスープです
和の技法トリニティ
鯛の酒蒸し 天使の海老ネーズ焼き 鮑白扇揚げ 蒸物、焼物、揚物、三種類の魚料理をお楽しみください
鯛の酒蒸し 天使の海老ネーズ焼き 鮑白扇揚げ 蒸物、焼物、揚物、三種類の魚料理をお楽しみください
黒毛和牛サーロインのグリエ 宗紀マスタードソース
きめ細かい黒毛和牛のサーロインを香ばしくグリルしました。宗紀マスタードを使ったオリジナルソースとの相性は抜群です
きめ細かい黒毛和牛のサーロインを香ばしくグリルしました。宗紀マスタードを使ったオリジナルソースとの相性は抜群です
穴子の温寿司 小さな茶碗蒸し 生姜風味の和風ソース
上品な味わいの煮穴子を乗せた温かい蒸し寿司です
上品な味わいの煮穴子を乗せた温かい蒸し寿司です
Été
ミルクチョコとパッションフルーツのムース、ホワイトチョコ・フロマージュブラン・オレンジ・パイナップルの贅沢なグラスデザートにアプリコットソースを合わせて夏らしく仕上げました。
ミルクチョコとパッションフルーツのムース、ホワイトチョコ・フロマージュブラン・オレンジ・パイナップルの贅沢なグラスデザートにアプリコットソースを合わせて夏らしく仕上げました。
コースの構成は一品一品メニューをセレクトできる「プリフィックススタイル」を採用。
各季節毎にご用意したメニューの中からお気に入りのコースをお選びいただけます。
メニューは季節毎に一新。
メニューは、日本特有の四季による旬の食材にこだわるため季節毎に一新。老若男女さまざまなゲストが参加するため、誰もが日々使い慣れている「お箸」で楽しめるように仕上げられる。
今、世の中の様々なモノゴトが手軽に、そして便利になってきましたが、料理だけは想いを込めて、手間ひまを掛けて、愛情を注がねばならないと信じて疑いません。
大阪の老舗料亭で修業を開始、ホテルニューオータニ大阪でキャリアを積み、香川県のホテルで料理長を務め、2015年よりザ・チェルシー総料理長に就任。ジャンルにとらわれない自由な発想の料理を得意とする。
ザ・チェルシーが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
ザ・チェルシーと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ザ・チェルシー | アーヴェリール迎賓館（岡山） | ヒルサイドクラブ迎賓館（徳島） | アーヴェリール迎賓館(高松) | グリーンカーメル | アールベルアンジェ |
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| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 仏生山駅 香川県高松市香川町川東下１８７８ | 妹尾駅 岡山県岡山市南区大福342 | 徳島駅 徳島県徳島市助任本町１丁目１－３ | 高松駅 香川県高松市木太町２１６９－１ | 松山駅 愛媛県松山市白水台４丁目２－１ | 高松駅 香川県高松市浜ノ町５３‐１７ |
| 人数 | 着席：2名〜230名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：2名 ～ 130名 | 着席：10名 ～ 120名 |
| 口コミ | 3.4 (11件) | 3.8 (91件) | 3.8 (1件) | 3.8 (76件) | 0.0 (0件) | 3.9 (79件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 184万円〜 通常料金 60名 / 303万円〜 | 割引プラン 60名 / 262万円〜 通常料金 60名 / 351万円〜 | 割引プラン 60名 / 164万円〜 通常料金 60名 / 292万円〜 | - | 割引プラン 60名 / 245万円〜 通常料金 60名 / 438万円〜 |
| 特徴 |
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