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Point1
魚料理3種類よりお好きな1品をチョイス・平目のポワレ彩野菜のナージュ ・えぞアワビと帆立貝のポワレ
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Point2
お肉料理お好きな1品をチョイス・とろとろ和牛ほほ肉の煮込み粒マスタードとヌイユ添え ・特選国産牛ロース肉 ジャポネスタイルシーソルトを添えて
- シェフ
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小澤理人
料理人にとっての技術とは「料理で笑顔になっていただきたい」と純粋に思い調理する「真心」だと思っております。ひとつひとつの真心を丁寧にたしていき料理を通してわすれられない一日を創り出してまいります。