ラソール ガーデン・アリビラ / チュチュリゾートウェディングの料理

1. 

   1 ～Brillante～　ブリランテ

   かぼちゃのケークサレ　フォアグラのムース　ビーツ香るチーズクリームソース

2. 

   2 ～Brillante～　ブリランテ

   ハーブ鶏の低温調理　生ハム、メロン、イチジクのハーモニー　トリュフ風味

3. 

   3 ～Brillante～　ブリランテ

   ロブスター、近海魚のサフラン風味ナージュ仕立て　島豆腐のグリエ　ペルノー酒の香り

4. 

   4 ～Brillante～　ブリランテ

   黒毛和牛のローストと牛タンの煮込み　2種アスパラのソテーとモリーユ茸香るクリームソース

5. 

   5 ～Eterna～　エテルナ

   ビーフサーロインとイベリコ豚のエギュイット　モンブランスタイル　かぼちゃのピューレと彩野菜と共に

6. 

   6 ～Eterna～　エテルナ

   ライチのムースとココナッツソルベ添え

7. 

   7 ～Gioia～　ジョイア

   近海魚のオーフー　グリーンピースのピューレ　ソースブールブラン　海ぶどうを添えて

8. 

   8 ～Gioia～　ジョイア

   牛フィレ肉のロースト　ディアボラ風大葉飾り　ポテト・ド・フィノワーズ　香り高いマデラソース

※料金はすべて税込み表示です。

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