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Point1
おふたりとシェフとで創り上げる世界にひとつだけのメニュー
二人の感謝を伝える料理のメニューはすべてオーダーメイド。シェフとじっくり相談できるので、ゲストの顔ぶれや世代、好みなどを考慮した、ふたりだけのオリジナルメニューが完成する。 -
Point2
美味に対するあくなき追求心がもたらす、こだわりぬいた食材選び
使用するのは、名古屋野菜や名古屋コーチンなど、地元に厳選した素材。調理法や盛付け、使う食器にも細心の心配りを見せる料理の数々。おふたりの出身地にちなんだ食材や調理法も相談できるのも魅力のひとつ。
- シェフ
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石井 隆雄
ラソールガーデンで提供される料理は、一日ごとに様変わりする特別メニューです。ご両親様やご親族様、ご友人様といった大切なゲストに、おふたりからの感謝の気持ちを伝えられる事。私のこだわりはそこにあります。 『伝統と革新を具現する、多数の受賞歴を誇る凄腕料理人』 1967年1月、京都生まれ。長年の経験を積み、2009年全国JRホテルグループ料理コンクール優勝など、数々の受賞歴を誇る。