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Point1
おふたりとシェフとで創り上げる『世界にひとつだけのメニュー』
1.5時間ほどの時間をかけ、ふたりのエピソードや好み、ゲストの顔ぶれなどをシェフがヒヤリング。そこからイメージを広げ、おふたりのオリジナルメニューを提案いたいします -
Point2
五感で楽しめる『オープンキッチン』
当日は披露宴会場に常設されているオープンキッチンよりすぐに運ばれる熱々のお料理を堪能。すぐそばで調理されるので、シェフが創り上げる過程を見ることができる。香りや音さえもが演出のひとつになります
- シェフ
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料理長 石井隆雄
当館で提供される料理は、一日ごとに様変わりする特別メニューです。ご両親様やご親族様、ご友人様といった大切なゲストに、おふたりからの感謝の気持ちを伝えられる事。私のこだわりはそこにあります。 大阪市内ホテルに入社後、事業立ち上げに携わり33歳の時に料理長に。その後自身の店を経営、コンサルティングなどを経て、現在スタイルズ総料理長に就任。司厨士協会の料理コンテストなど数々の受賞経験がある。