ブルーアステール / ワタベウェディングの料理

1. 1 ～回帰する思い～

   ビーチでの一口アミューズ

2. 2 ～星に願いを～

   天使の海老ガリシア風とサーモンのディルマリネ

3. 3 ～潮騒の音～

   優しく蒸しあげたアバロ二と雲丹、海水ジュレ　キャビアをアクセントにして

4. 4 ～港にて～

   赤松鯛とズワイ蟹を香り高いスープ仕立て　地中海のイメージ

5. 5 ～大地の力～

   アメリカ産ブラックアンガス牛フィレ肉のグリル　マッシュルームソースとバレンシアパエリアをアレンジ　ローズマリーの香りをまとわせて

6. 6 ～旅の語らい～

   クレマ・カタラーナと色とりどりなフルーツ　ミニャルディーズを添えて

※料金はすべて税込み表示です。

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