ノートルダム大阪ONE/FIVESTAR WEDDINGの料理

旬の食材を使用した彩り豊かな前菜の盛り合わせ。それぞれの素材の持ち味を活かし、多彩な味わいと食感をお楽しみいただける一皿です。お食事の始まりを華やかに彩ります。

芳醇な香りの松茸とトリュフを贅沢に使用したコンソメロワイヤル。なめらかな口当たりと奥深い旨みが広がり、上品で華やかな味わいをお楽しみいただける一品です。

オマール海老の濃厚な旨みを閉じ込めたムースとクローに、獺祭の香りをまとわせたリゾットを添えて。海老の風味豊かなアメリケーヌソースが全体を包み込む贅沢な一皿です。

やわらかく焼き上げた牛フィレ肉に、甘みを引き出した玉葱のグラチネと、なめらかなスービーズを添えて。芳醇な赤ワインソースが肉の旨みを引き立てる、上品で味わい深い一皿です。

香ばしく仕上げた桜エビの旨みと、ゆかりの爽やかな風味が調和した御飯です。彩り豊かな味わいが広がり、お料理の締めくくりにふさわしい上品な一品をお楽しみいただけます。

甘みと香り豊かなあまおうを使用した苺のムースに、なめらかなマスカルポーネアイスクリームを添えて。苺の爽やかな酸味とコクのある味わいが調和した、華やかなデザートです。

お料理の合間にお楽しみいただく、ゲストからもご好評をいただいている6種類の天然酵母パン。豊かな香りともちもちとした食感が特徴で、お料理との相性もお楽しみいただけます。

全てのパーティ会場にはオープンキッチンを完備しているため、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままゲストに一番美味しい状態のお料理を召し上がっていただくことが可能です。

オープンキッチンで叶うフランベ演出。メイン料理の仕上げをフランベすると、ゲストへのサプライズ演出に。