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  • 八勝館

    • 八事駅/ 料亭/ 着席：2名 ～ 74名

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八勝館の料理

  • 魯山人が愛し、ミシュラン２つ星の名料亭

    数々の美食家の舌を唸らせてきた受け継がれる伝統の業。味、食材、見た目、器、技法、目利き、どれをとっても超一流が成せる至極の料理。

    • ゲストお一人お一人に丁寧に対応します。
    • 縁起の良い食材を用意し、祝いの席に花を添えます。
    • 隠し包丁や薄引きなど、召し上がるゲスト様に応じて同じ献立でも工夫を凝らします。
    • 四季折々の旬な食材を選ぶ目利きはまさに職人芸。
    • 地元産の食材にこだわり、魚ならば知多・三河・伊勢のものを仕入れる。
    • ゲストの方々に自然と笑みが溢れる至高の料理をお楽しみいただきます。
    • 名古屋にいながら新鮮な川魚を食べることができるのも八勝館ならでは。
    • 鰹節は本枯節、昆布は利尻の三年物を厳選して使用し、雑味のない出汁に仕上げている。

※料金はすべて税込み表示です。

  • お電話でのご予約・ご相談
    0120-791-317
    平日 10:30～19:00 土日祝 10:00～19:00
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