ホテルロイヤルクラシック大阪の料理
- 大阪メトロ御堂筋線なんば駅
- ホテルウエディング
- 着席：30名 〜 250名
フレンチフルコース
ゲストのみんなでの楽しい会話を盛り上げ 気軽にくつろいでいただけるようなお料理に仕上げました
ホタテ・カニ・サーモン・アボカドのハーモニー セルクル飾り パテアンクルートと共に
ホタテ・蟹・サーモンを香草入り自家製マヨネーズで合わせアボカドムース、マスの卵と共に食すシーフードタルタル。付け合わせも豊富でワインの進む前菜です
ホタテ・蟹・サーモンを香草入り自家製マヨネーズで合わせアボカドムース、マスの卵と共に食すシーフードタルタル。付け合わせも豊富でワインの進む前菜です
冷製コーンスープとコンソメジュレ ミルクのエキューム
コーンスープにコンソメジュレを浮かべた冷製スープ。仕上げに乗せたミルクの泡で味の変化をお愉しみください
コーンスープにコンソメジュレを浮かべた冷製スープ。仕上げに乗せたミルクの泡で味の変化をお愉しみください
フレッシュ金目鯛のソテーブルノア野菜をゆず香るベルモットソースで
皮目をしっとり焼き上げた金目鯛。香草香るフレーバードワインに生クリームを合わせたソース。サフランの焼きリゾットを添えて香り高いソースでお召し上がりください
皮目をしっとり焼き上げた金目鯛。香草香るフレーバードワインに生クリームを合わせたソース。サフランの焼きリゾットを添えて香り高いソースでお召し上がりください
黒毛和牛フィレ肉のローストとアワビのアンサンブル ソースペリグー
黒毛和牛のフィレ肉に柔らかく火を通し香ばしく焼き上げたアワビを合わせた一皿。付け合わせはポテトのグラタンに色とりどりの野菜、大量のマデラ酒と贅沢にトリュフを使った至福のソースペリグーともよく合います
黒毛和牛のフィレ肉に柔らかく火を通し香ばしく焼き上げたアワビを合わせた一皿。付け合わせはポテトのグラタンに色とりどりの野菜、大量のマデラ酒と贅沢にトリュフを使った至福のソースペリグーともよく合います
ロイヤルクラシック風モンブラン アールグレイのアイスクリームとキャラメルソースのアクセントで
ホテルオープンから愛されているモンブラン。結婚式のデザートには珍しい1品となっております
ホテルオープンから愛されているモンブラン。結婚式のデザートには珍しい1品となっております
パン＆コーヒー
ホテルロイヤルクラシックオリジナルブランドコーヒーをお楽しみください
ホテルロイヤルクラシックオリジナルブランドコーヒーをお楽しみください
オープンキッチンから美味しいお料理を
あたたかいお料理をゲスト様へ。美味しいお料理をゲスト様にお届けしております
年代問わずオリジナルメニューも可能
和洋折衷メニューも可能。ゲストと一緒にお楽しみいただけるよう、一皿、一皿に心を込めて
フレンチ料理が定番ですが、和洋折衷も得意なシェフ。地域の旬の食材を使って心温まる伝統的な料理を今に時代にトラディショナル＝融合させておもてなしいたします
フレンチ シェフ
ホテルロイヤルクラシック大阪が
気になったら、実際に見にいこう！
