アニヴェルセル大阪の料理

1 オマール海老と色彩野菜　キャビア添え　～夢の花束～

オペラ座の天井画をイメージした一皿ですオマール海老と厳選野菜にキャビアを添えて　華やかさと贅沢な味わいをお楽しみください
2 ズワイ蟹とあわびのロワイヤル　～タペストリー～

あわびの食感とズワイ蟹の旨味が溶け込んだロワイヤルです和と洋の味わい深いスープのコラボレーションが楽しめます
3 甘鯛のポワレ　焼きウニ添え　紺碧の空　白い雲　～コート　ダジュール～

極上の甘鯛と最高級のウニ　シャガールが愛したコート　ダジュールの白い雲と青い空をミルクの泡とあおさ海苔の鮮やかさで表現した一皿です
4 ヨーグルトのソルベ

プレーンヨーグルトのほど良い酸味がメインディッシュへの期待を高めます
5 和牛フィレ肉のグリエ　芳醇なマデラを使ったソースペリグー　ブーケ仕立てのシュー～幸福～

一枚一枚丹念に焼き上げた和牛フィレ肉とトリュフの香る極上のマデラソースをお楽しみください
6 フォアグラのひつまぶし風

香ばしく焼き上げた最上級フォアグラと白米　あっさりとひつまぶし風にお召しあがりください
7 コーヒーとオリジナルブレンドティー

デザートタイムには香り高いコーヒーと、アニヴェルセルオリジナルブレンドの紅茶をご用意。ローズを基調とした、トロピカルフルーツフレーバーの香り高い紅茶です。
8 ≪オプション≫デザートビュッフェ

パーティの最後を飾るデザートビュッフェは、ゲストへの幸せなサプライズ。全天候型のガーデンにずらりと並んだ、色とりどりのスイーツに、会場からは思わず歓声が上がります。

Point1
各会場専用キッチン完備！年配ゲストにも嬉しい和風のお料理も

お料理が出来上がった瞬間にゲストの目の前にご提供できるよう、各会場に専用キッチンを完備。オーブンから出したばかりのパイ包みや網焼きした牛フィレ肉など、皆様に熱々でお召し上がりいただけます。
Point2
会場から歓声が上がる人気演出！絶品「デザートビュッフェ」

濃厚でとろける焼き立ての「クリームブリュレ」や旬の季節の「フルーツタルト」、国産小豆の「白玉ぜんざい」など、パテイシエ自慢のスイーツの数々を堪能でき、ゲスト満足度の高い華やかなおもてなしが可能です。