グラン　ブリエ　東京（ＧＲＡＮＤ　ＢＲＩＬＬＥＲ　ＴＯＫＹＯ）の料理

【本格フレンチ】 鮮魚のカルパッチョ　クスクストマトタブレ仕立て　ラビゴットパセリソース 【創作和フレンチ】 鮮魚のカルパッチョ　クスクス和風タブレ仕立て　醤油とバルサミコ　梅ソース

【本格フレンチ】蒸し穴子　帆立のポワレ　ポルトソース 【創作和フレンチ】蒸し穴子　帆立のポワレ　岩海苔ソース

【本格フレンチ】真鯛と海老の蒸し焼き　貝と魚、ビーツのブイヨンソース 【創作和フレンチ】真鯛と海老の蒸し焼き　和出汁とほうれん草のブイヨンソース

【本格フレンチ】ピンクグレープフルーツのグラニテ 【創作和フレンチ】柚子のグラニテ

【本格フレンチ】国産牛フィレグリエ　赤ワインソース 【創作和フレンチ】国産牛フィレグリエ　赤ワイン八丁味噌ソース

【本格フレンチ】サンマルクに見立てたチョコレートとバニラアイスケーキ 【創作和フレンチ】「枯山水」に見立てたきな粉ソースと新緑香る緑茶とミルクのアイスケーキ

和にあわせた米粉のパンは、白米ともち米をブレンドしもっちりとした食感に。一方、ライ麦を使った風味豊かなハード系のパンは、本格フレンチに合わせたパンです

厳選した豆を使用した香り高いオリジナルブレンドコーヒー。 ラストのドリンクまでご満足いただけること間違いなしです。