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- なんば駅/ ホテルウエディング/ 着席：30名 ～ 140名， ハナユメなら20名 ～ 応相談
ホテルモントレ グラスミア大阪の料理
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Point1
吟味した食材、調理へのこだわりでひと品をお届けいたします。![]()
食材は、新鮮で品質の高い事が不可欠です。次に食材に合った調理や食材を引き立てる味付けが重要になってきます。特に婚礼では幅広い年齢層のゲストにお出しする事を念頭にメニューを創作して参ります。 -
Point2
専用厨房へこだわり、ベストタイミングでお料理をご提供。![]()
お料理が完成したらできるだけ早くご提供できるよう、グラスミア大阪では各会場に隣接した専用キッチンがございます。厨房の臨場感さえも伝わるような出来立てのお料理をぜひお楽しみください。
- シェフ
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矢間 雄二
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「料理で一番大切なことは食材が新鮮で安心できること」をモットーに独創的なメニューと今まで受け継がれたメニューの充実を図り、風味豊かな料理の数々、色彩と香り、旨みと味わい、最後に笑顔がとても重要です。 大阪老舗ホテルから神戸ベイシェラトンホテル、ハイアット・リージェンシー・オーサカを開業、その後モントレグループ統括総料理長に就任、豊富な料理知識や経験をもとにウェディングシーンを創り上げます。
※料金はすべて税込み表示です。
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