南青山ル・アンジェ教会

南青山ル・アンジェ教会の料理
- 表参道駅/式場・ゲストハウス/着席：2名～ 90名

見学予約する

1 前菜

産地直送の厳選鮮魚のカルパッチョ、季節の旬野菜のスープなど、見た目にも彩り豊かな前菜の盛り合わせ。コースの始まりの一品として、これから続く料理への期待を募らせる一品です。
2 魚料理

その時期に一番美味しい鮮魚の旨味を最大限に引き出すために、絶妙な火入れ加減で身を崩さずに、香ばしい香りとソースにマッチした魚料理をご提供します。
3 パスタ

イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリアを代表する料理です。
4 肉料理

五感で味わうメインディッシュ。黒毛和牛のフィレ肉を58℃の低温で2時間じっくりと火を入れると、口に運んだ瞬間にほろほろと、とろけるような触感が味わえます。
5 ドルチェ

イタリアンドルチェ定番のティラミスをエトゥルスキオリジナルスタイルで召し上がっていただけます。さらに日本の四季を彩るフルーツを使った、その時期にしか味わえないドルチェをご堪能ください。
6 パン

エトゥルスキ自家製のフォカッチャは「ヌーヴォラ」という生地を使用しており、雲のように水分と空気を多く含む、ふわふわの軽い食感を生み出します。発酵力が強く、綺麗な色に焼き上がり、豊かな香りが広がります。

Point1
レストランならではの人気演出

パスタ料理をご提供の際には、サービスマンが一席づつを回り、その場でトリュフを削る「トリュフ演出」が人気です。イタリア産のトリュフは香りが良く、芳醇な香りが会場いっぱいに広がります。
Point2
GAMBERO ROSSO で6年連続ドゥエ・フォルケッテを獲得

ミシュランに並ぶイタリアンのグルメ格付けガイド「GAMBERO ROSSO 2025」のリストランテ部門で、2本のフォークマーク（ドゥエ・フォルケッテ）を獲得しました。