ラグナスイート NAGOYA ホテル＆ウェディングの料理
- 栄駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：2名 〜 120名
ヌーベル キュイジーヌ ジャポネ～瑠璃～
フレンチに和のテイストが加わった「ヌーヴェル・キュイジーヌ・ジャポン」。お箸で召しあがれるので年配ゲストも食べやすく、世代問わず多くの方に好評です。五感を刺激するコース料理の数々でゲストをおもてなし
～融合 SUSHI～
日本料理の代表格である“寿司”をフレンチと融合させた一皿。単体で食べるのではなく、食材やムース、ジュレを一緒にお召し上がりください。華やかな見た目と驚きを体験できるスペシャリテです。
日本料理の代表格である“寿司”をフレンチと融合させた一皿。単体で食べるのではなく、食材やムース、ジュレを一緒にお召し上がりください。華やかな見た目と驚きを体験できるスペシャリテです。
トリュフ香る鴨のコンフィ ヴォローヴァン仕立て
柔らかく煮込んだ鴨のもも肉とトリュフが贅沢な一皿。 有馬山椒がアクセントの絶品ソースとバター香るサクサクパイの食感をお楽しみください。
柔らかく煮込んだ鴨のもも肉とトリュフが贅沢な一皿。 有馬山椒がアクセントの絶品ソースとバター香るサクサクパイの食感をお楽しみください。
"料理長厳選"奇跡の海老と真鯛のオーブン焼き 日本のアンチョビ 塩辛との出逢い日本のアンチョビ 塩辛との出逢い
濃厚なうまみが特徴の海老と日本ではお祝いに欠かせない真鯛を贅沢に一皿にご用意。和風ラタトゥイユと塩辛が隠し味のソースの2種類のソースはまさに和魂洋才。
濃厚なうまみが特徴の海老と日本ではお祝いに欠かせない真鯛を贅沢に一皿にご用意。和風ラタトゥイユと塩辛が隠し味のソースの2種類のソースはまさに和魂洋才。
～お口直し～ 国産赤ワインのグラニテ
国産ワインの豊かな風味をグラニテに閉じこめました
国産ワインの豊かな風味をグラニテに閉じこめました
国産牛ロースのロティ おぼろ昆布のベール 濃厚なジュ・ド・ブッフソースと奈良漬けの和合
お祝い時の調理技法”翁巻”をフレンチに取り入れた斬新な一皿。お肉と昆布、ふたつのアミノ酸の相乗効果で飛躍的な美味しさを表現。ジャポネテイストを取り入れたソースもお肉との相性抜群。
お祝い時の調理技法”翁巻”をフレンチに取り入れた斬新な一皿。お肉と昆布、ふたつのアミノ酸の相乗効果で飛躍的な美味しさを表現。ジャポネテイストを取り入れたソースもお肉との相性抜群。
焼きたて手作りパン
隣接キッチンで焼き上げる数種類の焼き立てパン。 ゲストの方にお好きな種類をお選びいただきます。お好みでオリーブオイルをつけてお楽しみ頂けます。
隣接キッチンで焼き上げる数種類の焼き立てパン。 ゲストの方にお好きな種類をお選びいただきます。お好みでオリーブオイルをつけてお楽しみ頂けます。
緑（えん）
3つの大きな円でかたち作っているデザート。抹茶クリームの深いコクが口いっぱいに広がる自信作 織りなす円はこれまでのご縁に想いを馳せ、洋と和が調和した美しさを表現。
3つの大きな円でかたち作っているデザート。抹茶クリームの深いコクが口いっぱいに広がる自信作 織りなす円はこれまでのご縁に想いを馳せ、洋と和が調和した美しさを表現。
食材にも徹底的にこだわりを。おふたりだけのオートクチュールメニューは世界に一つだけの特別メニュー
シェフ自ら産地も徹底的に選びぬいて、厳選した食材を仕入れ。 シェフとの打ち合わせにてお二人の出身地、思い出の食材などを取り入れたオートクチュールメニューの作成も可能。お二人だけのコースを提案致します
熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま、最適な温度とタイミングでゲストのもとにお届け
こだわりは、食材が本来持つ旨味を最大限引き出すための加熱方法と温度。 会場と隣接した専用キッチンからひとりひとりのコースの進み具合に合わせて最良のタイミングで提供します。
ラグナスイートナゴヤと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ラグナスイートナゴヤ | ミライエウエディング | エルダンジュナゴヤ | アルカンシエルリュクスマリアージュナゴヤ | アーヴェリール迎賓館（名古屋） | アニヴェルセル白壁 |
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| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 栄駅 愛知県名古屋市中区錦3-12-13 | 東別院駅 愛知県名古屋市中区富士見町10 | 名古屋駅 愛知県名古屋市中村区名駅南４−１−３ | 名古屋駅 愛知県名古屋市西区牛島町4-1 | 八事駅 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂11-4 | 尼ヶ坂駅 愛知県名古屋市東区芳野1-13-19 |
| 人数 | 着席：2名〜120名 | 着席：35名 ～ 114名， ハナユメなら30名 ～ 応相談 | 着席：30名 ～ 140名 | 着席：20名 ～ 120名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：20名 ～ 100名 |
| 口コミ | 3.9 (347件) | 3.8 (222件) | 4.0 (332件) | 4.1 (248件) | 3.8 (172件) | 3.7 (228件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 229万円〜 通常料金 60名 / 352万円〜 | 割引プラン 60名 / 196万円〜 通常料金 60名 / 327万円〜 | 割引プラン 60名 / 196万円〜 通常料金 60名 / 349万円〜 | 割引プラン 60名 / 168万円〜 通常料金 60名 / 332万円〜 | 割引プラン 60名 / 192万円〜 通常料金 60名 / 346万円〜 |
| 特徴 |
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