ララシャンスHIROSHIMA迎賓館の料理
- 広島駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：2名 〜 150名
ミシュランシェフ監修プレミアムコース（一例）
全8品 ¥23,100
コース料理は￥14,300～￥24,200の全8種類からお選びいただけます。また、ご要望に応じて料理内容の変更やオリジナル料理の考案もしますので、お気軽にご相談ください。
MENU 1
Premier
小さな野菜のムースのエクレア・フロマージュタルト・真鯛とキャビアマッシュルームシガレット・雲丹と胡麻のパンナコッタ
小さな野菜のムースのエクレア・フロマージュタルト・真鯛とキャビアマッシュルームシガレット・雲丹と胡麻のパンナコッタ
MENU 2
Hors-d'œuvre
トラウトサーモンとホタテ貝柱のチェス盤仕立て
トラウトサーモンとホタテ貝柱のチェス盤仕立て
MENU 3
Deuxième
豚のキャベツ包み フカヒレのブイヨン仕立て
豚のキャベツ包み フカヒレのブイヨン仕立て
MENU 4
Poisson
烏賊と玉ねぎのピュレ 白の調和
烏賊と玉ねぎのピュレ 白の調和
MENU 5
Pain
テーブルパン
テーブルパン
MENU 6
Viande
和牛フィレとフォアグラ ロッシーニ仕立て 美味なるトリュフソース
和牛フィレとフォアグラ ロッシーニ仕立て 美味なるトリュフソース
MENU 7
Riz cuit
和牛ロースのすき焼きご飯
和牛ロースのすき焼きご飯
MENU 8
Desserts
ララシャンスオリジナルデザート
ララシャンスオリジナルデザート
POINT 1
全会場にオープンキッチンを完備
一番美味しい絶妙なタイミングで、お料理を提供するために、全会場にオープンキッチンを完備しています。
POINT 2
和洋折衷のコース料理を提供
お子様からご年配の方までお料理を楽しんでいただけるよう、和洋折衷のコース料理を提供しています。
CHEF
紡がれてきた伝統を守りながら、常に挑戦を続ける「不易流行」の精神を大切にした料理をお楽しみください。
PROFILE
2016年キュイジーヌ フランセ－ズ ラ・シャンス（ララシャンスHIROSHIMA迎賓館姉妹店）にて「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」一つ星を獲得。現在はグループ全体の洋食部門を監修
ララシャンス広島迎賓館が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
11/08 (日)
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 17:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/8(日)まで
11/14 (土)
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 17:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/14(土)まで
11/15 (日)
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 17:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/15(日)まで