OCEAN PLACEの料理

オーシャンプレイスの料理の始まり。兵庫で採れた魚介と新鮮な野菜の素材をお召し上がり頂く自慢の一品です。野菜毎に「茹・焼・蒸」の時間を変え、もっともおいしくなる瞬間を提供しております。

魚介の凝縮された味を堪能できるヒトサラ。

「腰が曲がるまでずっと幸せに・・・」との意味で縁起物の海老。その中でもカナダ産の上質なオマール海老を使用しております。ひとたび口に運べば広がる磯の香りや海老の旨みを堪能できる逸品です。

オーシャンプレイスの名物とも言える珠玉の一皿。ゲストの方々より「もう一度食べたい！」と問い合わせがもっとも多い逸品です。低温で旨みを逃がさずじっくり調理されたフィレ肉と抜群の相性のフォアグラ。

〆の逸品として大人気の出汁茶漬け。季節によって旬の魚に変更させていただいております。フルコースのあとにホッと一息つける品があるからこそのおもてなしを演出いたします。