アイネスヴィラノッツェオーシャンポートサイドの料理

Name: アイネスヴィラノッツェ オーシャンポートサイド
Address: りんくう往来北6番8, 泉佐野市, 大阪府, JP
Telephone: 0120-791-317
Price range: 309 〜 309万円(60名)
Rating: 4.0

1 香ばしく炙ったカンパチのタルタル

香ばしく炙ったカンパチのタルタルにスプラウトサラダとごま風味のチップスをあわせた夏にピッタリの爽やかな冷前菜です。クレソンのピューレと大葉風味のソースでお召し上がりいただきます。
2 フォアグラの西京味噌焼き

フランス産の鴨のフォアグラを西京味噌に漬け込んでから焼き上げました。細かく刻んだブロッコリーをくわえた彩り鮮やかな和だし餡、じっくり炊き込んだ大根との相性が抜群の一品です。
3 和風コンソメロワイヤル

鱧とアオリイカのムースの天ぷらを添えた茶わん蒸しです。慣れ親しんだ和風のテイストで年配のゲストにも大好評の一皿です。
4 真鯛の蒸し煮　金糸瓜と夏野菜のエチュベ

真鯛の素材の美味しさを楽しんでいただけるように蒸し煮にして柔らかく仕上げました。金糸瓜と夏野菜とともにトマト風味のナージュソースでさっぱりとお楽しみいただけます。
5 お口直しのグラニテ

次のメインディッシュをより一層、美味しくお召し上がり頂けるように旬のフルーツやフレーバーをお使いしたお口直しのグラニテをご用意しております。
6 国産牛フィレ肉のロースト

国産牛フィレ肉をローストでご用意致します。当日はサービススタッフがゲストの皆さまにお肉の焼き加減をお伺いし、お好みの焼き加減でご提供します。
7 デザートビュッフェ

たくさんの可愛らしいスイーツをビュッフェスタイルで用意しています。海と空を見渡せる開放的なガーデンでゲストと一緒に楽しい時間を過ごせます。

Point1
～すべてのゲストが安心して楽しめる料理～

ゲストの皆様にお送りする招待状に“食に関するアンケートハガキ”を同封させていただいています。ハガキは式場に返信され、シェフがしっかりと確認し、皆様に安心して楽しんでいただけるようにご用意しています。
Point2
～親しみやすい“和”の味わい～

みんなが笑顔になれるおいしい料理を届けたいという想いから皆さまに親しみやすい“和”の味わいを取り入れています。肩ひじ張らずにリラックスしてお召し上がりいただけるようにお箸も用意しています。