アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイの料理

千葉エリアにて【料理口コミ・8年連続エリア第1位】を受賞。新郎新婦満足度・ゲスト満足度でも2年連続エリア第1位を獲得している、ゲスト高評価のフルコースをご紹介。ブライダルフェアでは無料試食会も開催中！

オマール海老と海の幸をふんだんにちりばめた贅沢なオードブル。フランス産の濃厚なフロマージュブランと爽やかな香草ラビゴットソースが、シーフードの旨みを引き立て、まろやかな風味を楽しめます。

その昔パリの名産だったグリーンピースをピューレにして、ローストした合鴨と合わた一品。合鴨の下に添えた赤玉葱のチャツネ、カシスソースとパッションパウダーがアクセントとなり、爽やかな香りが口の中に広がる。

しっとり仕上げた平目のヴァプールに、北フランスの名物料理・ポロ葱のタルトを添えて。白ワインを使った濃厚なクリームソースとの相性も抜群。クリームソースにはトリュフをちりばめ、香り豊かに仕上げた一品。

グラン・テストのロレーヌ地方で有名な、爽やかな香り漂う西洋スモモ(ミラベル)をふんだんに使ったお口直し。上品な優しい甘さとジューシーな味わいを堪能できる。

厳選した国産牛フィレ肉のポワレを、ブルゴーニュ産の赤ワインを使ったフレッシュかつまろやかなソース。生クリームで煮込んだモリーユ茸とマッシュルームの、香り高く、奥深い味わいも魅力の、シェフ渾身の一皿。