ガーデンテラス東山の料理
- 東山公園駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：2名 〜 60名
ガーデンテラスのOMOTENASHI
シェフが一皿一皿想いを込めて作る料理の数々。おふたりの想いをのせた「エピソード料理」をお届けします。
Amuse
フレンチトーストのハニーソースと トリュフ風味のスクランブルエッグ
フレンチトーストのハニーソースと トリュフ風味のスクランブルエッグ
Hors d’oeuvre
ガーデン風の“鮮魚のOTUKURI5種” たまり醤油の泡とイタリアの塩
ガーデン風の“鮮魚のOTUKURI5種” たまり醤油の泡とイタリアの塩
Hors d’oeuvre
マグレ産鴨の低温調理エスプレッソ風味 ソースフランボアーズ
マグレ産鴨の低温調理エスプレッソ風味 ソースフランボアーズ
Soup
コンソメロワイヤル 四季の実りと恵と共に
コンソメロワイヤル 四季の実りと恵と共に
Poisson
甘鯛のうろこ焼と帆立貝柱の雲丹焼 ソースキュリー
甘鯛のうろこ焼と帆立貝柱の雲丹焼 ソースキュリー
Viande
骨付き仔羊のローストと温菜を添えて ソースラタトゥイユ
骨付き仔羊のローストと温菜を添えて ソースラタトゥイユ
Riz japonica
名古屋名物ひつまぶし ガーデンスタイル
名古屋名物ひつまぶし ガーデンスタイル
Dessert
ミルクチョコレートムース チョコレートとナッツのグラサージュ ココアのチュイル 苺のソルベ
ミルクチョコレートムース チョコレートとナッツのグラサージュ ココアのチュイル 苺のソルベ
Pain & Café
焼たての二種類のパンを御食事と共に コーヒー
焼たての二種類のパンを御食事と共に コーヒー
ガーデンテラスのOMOTENASHI
素材の仕入れからこだわるシェフと細部までこだわるパティシィエが贈るガーデンテラス東山の"おもてなし"直接お打ち合わせが可能だからこそ味はもちろん見た目まで最大限にこだわってみませんか。
素材の仕入れからこだわるシェフと細部までこだわるパティシィエが贈るガーデンテラス東山の"おもてなし"直接お打ち合わせが可能だからこそ味はもちろん見た目まで最大限にこだわってみませんか。
シェフとパティシエがおふたりに合ったメニューを丁寧にご提案！
お料理は皆様が召し上がるものなので、1組1組丁寧にご提案をしております。大好きな料理・思い出の料理など…おふたりの想いをお聞かせください。
食材から見えるシェフのこだわり
「東山」という土地から生まれた食材や新鮮さにこだわった食材を使用しています。食材からもおふたりの想いを感じていただければと思います。
お二人の「今日」。 料理の打ち合わせから、ゲストのみなさまへの御もてなしを、新朗新婦様と共に考え、四季折々の恵を使わせて頂き、想い出の一瞬を楽しんで頂けます様、日々精進しています。
福岡県福岡市出身 フランス料理レストラン・ホテル経験を得て 福岡、香川のグループ会社にてスーシェフを経験 ガーデンテラス東山シェフに就任。
ガーデンテラス東山が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：10:00～ 13:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/13(金)まで
- 受付時間：10:00～ 13:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/14(土)まで
- 受付時間：10:00～ 13:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/20(金)まで
- 受付時間：10:00～ 13:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/21(土)まで
- 受付時間：10:00～ 13:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/22(日)まで