ラ・クラリエールの料理
- 大宮駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：6名 〜 120名
”人気の料理を集めたコース”
地元の新鮮な魚な旬の食材をふんだんに使って季節感を大切にしたおもてなし。本格派のフレンチシェフがおふたりのご希望を聞きながら世界でたったひとつのふたりだけのメニューを創り上げます。
黒のマカロンと塩ファーブルトン
黒のマカロンにはブランダード・塩ファーブルトンにはタルタル。2種の帆立貝の調理法が楽しめる一口のお楽しみ
黒のマカロンにはブランダード・塩ファーブルトンにはタルタル。2種の帆立貝の調理法が楽しめる一口のお楽しみ
炙り黒マグロ 有機野菜のサラダ添え
国産の黒鮪(本マグロ)の中トロを炙り有機野菜のサラダを添えました お口の中で中トロが解けます
国産の黒鮪(本マグロ)の中トロを炙り有機野菜のサラダを添えました お口の中で中トロが解けます
ポタージュ パリジェンヌ
ポロ葱とじゃが芋の味わい深いポタージュです
ポロ葱とじゃが芋の味わい深いポタージュです
糸よりのポワレ 海の雫ローズマリー風味
九州産の糸よりをローストしベーコン風味のチャツネを忍ばせ、海の雫と言われるハーブ・ローズマリーの香りをつけたエスプーマを添えました
九州産の糸よりをローストしベーコン風味のチャツネを忍ばせ、海の雫と言われるハーブ・ローズマリーの香りをつけたエスプーマを添えました
狭山ほうじ茶グラニテ
日本三大茶のひとつ“味の狭山茶”希少なほうじ茶と埼玉県産蜂蜜をグラニテにしました
日本三大茶のひとつ“味の狭山茶”希少なほうじ茶と埼玉県産蜂蜜をグラニテにしました
アンガス黒牛フィレ肉のロティ 葡萄栽培者風
オーストラリアの大地で葡萄を食べて育った黒牛です 葡萄をたっぷりと使ったソースで相性を奏でます
オーストラリアの大地で葡萄を食べて育った黒牛です 葡萄をたっぷりと使ったソースで相性を奏でます
〈パン〉自家製焼き立てパンをお好きなだけどうぞ！
低温長時間発酵により粉の旨み・香りを十分に引き出したバゲット・もちもちのソフトフランス・オリーブオイルで仕込んだバジルパンの3種をご用意！
低温長時間発酵により粉の旨み・香りを十分に引き出したバゲット・もちもちのソフトフランス・オリーブオイルで仕込んだバジルパンの3種をご用意！
〈デザート〉ショコラのテリーヌ マダガスカル産バニラのアイスクリーム
温厚なショコラと厳選したマダガスカル産のバニラをふんだんに使用したアイスクリームを添えました。
温厚なショコラと厳選したマダガスカル産のバニラをふんだんに使用したアイスクリームを添えました。
プリフィックスメニュー
大切な披露宴のおもてなしのお料理 すべて1から手作りされた一品はその調理法や素材へのこだわりを存分に感じていただけます メニューの組み立てをおふたりと行いますのでオリジナル作成が叶います！
パティシエ特製オリジナルウェディングケーキ
「幸せをゲストとわかちあう」そんな意味のこめられたウェディングケーキ オリジナルのケーキをカタチにすることで想い出に残る披露宴をつくっていきます
ラクラリエールが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：8:55～ 9:00～ 9:15～ 12:55～ 13:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：10/30(金)まで
- 受付時間：8:55～ 9:00～ 9:15～ 12:55～ 13:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：10/31(土)まで
- 受付時間：8:55～ 9:00～ 9:15～ 12:55～ 13:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/7(土)まで