春日神社(桑名宗社)ザカスガの料理
- 桑名駅
- レストランウエディング
- 着席:6名 〜 38名
THE KASUGA キュイジーヌ
全6品 ¥17,600
特別な日にふさわしい 季節の食材を使用し、ゲストへのおもてなしが伝わるコースです。お料理はすべてお箸でお召し上がり頂けます。
MENU 1
新玉ねぎのムース 桜鯛と帆立のタルタル

旬野菜と旬の魚介をバランスよく使用し、さっぱりと仕上げた一品

旬野菜と旬の魚介をバランスよく使用し、さっぱりと仕上げた一品
MENU 2
フォアグラと筍のソテー

香ばしく焼き上げたフォアグラ 筍の風味や歯ごたえがアクセントに

香ばしく焼き上げたフォアグラ 筍の風味や歯ごたえがアクセントに
MENU 3
オマール海老と桜海老のムース ビスクスープ

クリーミーかつ濃厚なスープ 海老の旨味を引き立たせたムースとともに

クリーミーかつ濃厚なスープ 海老の旨味を引き立たせたムースとともに
MENU 4
旬の魚 ヴェルモット 香草バター 2種のソース

直競りで仕入れる新鮮な魚を 2種のソースで楽しんで

直競りで仕入れる新鮮な魚を 2種のソースで楽しんで
MENU 5
国産牛サーロインのグリル 赤ワインソース

厳選された国産牛 シェフ特製ソースが旨味を引き立たせます

厳選された国産牛 シェフ特製ソースが旨味を引き立たせます
MENU 6
桜のチーズテリーヌとウエディングケーキ

濃厚なチーズテリーヌ 一口ごとに桜の香りが広がります

濃厚なチーズテリーヌ 一口ごとに桜の香りが広がります
POINT 1
三重県の食材をふんだんに使っておもてなしのお料理をご用意
ザ カスガは『地産地消』にこだわり、桑名産蛤や南伊勢の魚介類など厳選した食材でご用意。料理長が自ら生産地に足を運び、直接仕入れるなどおもてなしに関わるすべてのスタッフが最高の1日を作ります。

POINT 2
幅広い年代の方にも嬉しい和テイストメニュー
美味しい記憶が幸せな思い出となって心に残るパーティを実現。馴染みやすいお出汁やお味噌を使って和テイストでご用意。料亭の伝統と匠の技が光る繊細な盛付と味付けでゲストを幸せにします。

THE KASUGAが
気になったら、実際に見にいこう!
週末に開催するフェア
11/01 (日)
