お料理以外は理想通り。お料理さえなんとかなれば、、、 | ニーズ浜松 by T&G WEDDING(旧 アーセンティア迎賓館 浜松)

この度は当会場ブライダルフェアにご参加頂き誠にありがとうございます。 会場の見学とご試食のみのご参加とお見受けします。 当会場は親族様の控室も新郎家・新婦家と別々に十分なご人数様でご利用頂ける施設となっております。また、ロビーも開放的な待合室、会場の造りもオフホワイトの色目でお客様の仰っていただいた通りお好きな色が合わせやすい会場となっております。 今回、お料理の面ではご満足頂けず申し訳ありませんでした。 背景から鑑みると、お客様に合わせてお肉が固めになったのだと推察しております。 おそらく、妊婦様用の対応をさせて頂き、肉の火入れを充分に行ったウェルダンで提供した事が原因と考えられます。試食で提供しております『黒毛和牛』はミディアムレアかレアに近い状態の方が肉の弾力があり、うま味も凝縮されております。 今後の妊婦様対応にあたり、試食のお料理メニューも検討させて頂きます。 貴重なご意見を頂き誠にありがとうございます。 お料理に関してはゲストにあったお料理で対応可能でございます。 妊婦様などいらっしゃれば、お肉料理も牛のステーキを提供するのではなく、 別のお肉料理で提供するなど工夫することは可能でございます。 是非、今後相談など頂けますと幸いでございます。 この度は、お時間を頂き誠にありがとうございました。