響 風庭 赤坂の料理
- 溜池山王駅
- レストランウエディング
- 着席：10名 〜 80名
響自慢の旬食材を使用したプレミアムコース
全7品 ¥17,600
本格和食レストランならではの繊細かつ巧みな技術の織り成す料理は、老若男女問わず楽しめる珠玉の一皿。 響のコンセプト「白ではじまり、白で結ぶ」コース料理は圧巻。 日本食ならではの安心感をご堪能できる。
MENU 1
前菜
前菜・厳選豆腐・子持ち昆布福女・そら豆寄席田楽・白梅貝旨煮・黒豆松葉串・海老さより手綱巻き 吉野酢
前菜・厳選豆腐・子持ち昆布福女・そら豆寄席田楽・白梅貝旨煮・黒豆松葉串・海老さより手綱巻き 吉野酢
MENU 2
御椀
桜海老つみれ椀 花びら百合根
桜海老つみれ椀 花びら百合根
MENU 3
御造里
生鮪 真鯛 牡丹海老 妻一式 山葵 小豆島生醤油
生鮪 真鯛 牡丹海老 妻一式 山葵 小豆島生醤油
MENU 4
家喜物
黒毛和牛ステーキ 春野菜 野菜味噌だれ
黒毛和牛ステーキ 春野菜 野菜味噌だれ
MENU 5
御煮物
金目鯛饅頭
金目鯛饅頭
MENU 6
御食事
石釜炊きご飯 漬物 赤出汁
石釜炊きご飯 漬物 赤出汁
MENU 7
御甘味
特製豆乳杏仁豆腐
特製豆乳杏仁豆腐
POINT 1
「白に始まり、白に結ぶ」こだわりが詰まった美食
始まりの白の「ざる豆腐」から始まり、結びの白の「石釜炊き」で終わる演出が人気。また、鯛の塩釜開きなど、厳選食材で作られた幅広い年齢層のゲストの心がほっとする料理を振る舞える。
POINT 2
創り手の顔が見えるオープンキッチン
会場内にはオープンキッチンを完備。食材の旬と同じように最も美味しい状態の料理を味わえるよう、温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちにゲストにお届け。
響 風庭赤坂が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
11/14 (土)
11/21 (土)
11/22 (日)
11/23 (祝)
