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Point1
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。最高の状態でのサービス。食材の旨味を引き出し、常に温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに料理をご案内します。キャメロットヒルズのキッチンは、シェフのこだわりが活かさたレイアウト。
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Point2
ゲストお一人お一人に合わせたお料理を御用意。例えば当日にお肉の焼き加減をお伺いする事や、苦手な食材等も当日に変更が可能。徹底的にゲスト目線でおもてなしを致します。
- シェフ
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臼井 宏史
食のプロフェッショナルとして人生で最も幸福な瞬間の料理をつくれるということ、 それが私の誇りです。 お二人に喜んで頂けるように、お二人の気持ちをゲストに伝えられるように、 心を込めて一皿一皿仕上げます
ビストロから星付きのグランメゾンまで広く研鑽を重ねる。 時には、生産者を知るために農家に住み込みで働くことも。 若干26歳で丸の内ホテル直営東京ジョンブルにて総料理長に抜擢。その後キャメロットヒルズへ
※料金はすべて税込み表示です。
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