ニーズ白金 by T&G WEDDINGの料理
- 白金台駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：50名 〜 152名
おふたりとシェフで完成させる選べる4つのコース
キッチンも貸切だからこそ、お料理に対するこだわりは、他とは違う。旬の素材や産地にこだわることはもちろん、おふたりとの打ち合わせを重要視しています。※季節によりメニュー内容は異なります。
小さなシャーレに一口の幸せ
キャビア、帆立、ブロッコリーを3層に仕上げた案ヒューズ。ライムの香りがアクセントです。
キャビア、帆立、ブロッコリーを3層に仕上げた案ヒューズ。ライムの香りがアクセントです。
本鮪とマンゴー
本鮪の赤身に、マンゴーの濃厚な甘みを合わせました。マンゴーはフレッシュ、セミドライ、ピューレの3種類を使用。鮪に深く入れたマンゴーカットのような飾り包丁が特徴です。意外な食材のハーモニーを。
本鮪の赤身に、マンゴーの濃厚な甘みを合わせました。マンゴーはフレッシュ、セミドライ、ピューレの3種類を使用。鮪に深く入れたマンゴーカットのような飾り包丁が特徴です。意外な食材のハーモニーを。
半生アオリイカと半熟卵のピペラード
一晩寝かせてねっとり感が増したアオリイカの炙りと半熟卵を辛味の効いたピペラードで楽しむ一品。卵を崩しながら召し上がると三位一体の味わいです。
一晩寝かせてねっとり感が増したアオリイカの炙りと半熟卵を辛味の効いたピペラードで楽しむ一品。卵を崩しながら召し上がると三位一体の味わいです。
旬魚の鱗焼き ブイヤベースのスープ仕立て
甘鯛または金目鯛の鱗をパリパリに焼き上げ、魚介やエビの旨みを加えたブイヤベースのソースでお召し上がりください。見た目はシンプル、旨味は多彩な一品です。
甘鯛または金目鯛の鱗をパリパリに焼き上げ、魚介やエビの旨みを加えたブイヤベースのソースでお召し上がりください。見た目はシンプル、旨味は多彩な一品です。
黒毛和牛ランプ肉 つぶ貝、ゆう根、ソバの実のコンディマン
上質な黒毛和牛の素材を活かし、つぶ貝とゆり根にトリュフを香らせたコンディマンやシラス塩を合わせました。海と山の幸を一皿にまとめたメインディッシュです。
上質な黒毛和牛の素材を活かし、つぶ貝とゆり根にトリュフを香らせたコンディマンやシラス塩を合わせました。海と山の幸を一皿にまとめたメインディッシュです。
選べる〆の一皿 お茶漬け
おふたりならではの一皿をご用意いたします
おふたりならではの一皿をご用意いたします
ウェディングケーキと季節のフルーツパフェ
果物の美味しさが凝縮された特製デザートご用意します。季節ならではのフルーツをお楽しみください。
果物の美味しさが凝縮された特製デザートご用意します。季節ならではのフルーツをお楽しみください。
ひと皿ひと皿に想いをこめて、すべての人に笑顔がこぼれる料理を
『味も素材も、どこにも負けない』お料理を作るシェフの言葉です。結婚式は一生に一度だからこそ、一切の妥協は許さない。お二人の人生で最も大切な一日にふさわしい料理であるために、譲れない想いがあります
おもてなしの想いは料理を提供するタイミングにもこだわります
キッチンもお二人の貸切だからこそ、結婚式の進行やゲストの食べ具合を見ながら火を入れ、盛り付けをし、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま、一番おいしい状態でお客様にお出しすることがこだわりです
ニーズ白金 by T&Gが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 11:00～ 13:00～ 14:30～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金： 【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/7(土)まで
- 受付時間：9:00～ 11:00～ 13:00～ 14:30～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金： 【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/8(日)まで
- 受付時間：9:00～ 11:00～ 13:00～ 14:30～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/14(土)まで
- 受付時間：9:00～ 11:00～ 13:00～ 14:30～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金： 【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/15(日)まで