アルタビスタガーデンの料理
- 大宮駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：30名 〜 146名
― Saison Course ― ※アルタビスタガーデンが費用ランキング埼玉1位の理由がこちら※
“一番ベースのお料理から国産牛でのご用意”一番上がりやすいポイントと言われるお料理！その訳は一番ミニマムのお値段の料理に注目ください。メインのお肉がクセのある鴨や子羊になっていたら要注意！
～セゾン～ (スタンダードコース)
日本の四季を大切に産地直送の魚介類や採れたての地元産野菜を使用季節の旬食材の魅力を最大限に生かして仕上げたスタンダードなフレンチコース
日本の四季を大切に産地直送の魚介類や採れたての地元産野菜を使用季節の旬食材の魅力を最大限に生かして仕上げたスタンダードなフレンチコース
海老と彩り野菜のガトー仕立て アボカドのピューレとサラダ添え レモン風味のヴィネグレット
エビと季節のお野菜を使用した色鮮やかな前菜 柑橘系のソースをかけて一品目から食欲のそそる一皿に仕上げております
エビと季節のお野菜を使用した色鮮やかな前菜 柑橘系のソースをかけて一品目から食欲のそそる一皿に仕上げております
地鶏の鶏団子とポルチーニ茸のコンソメロワイヤル 金箔を散りばめて
洋風茶碗蒸しにポルチーニ茸を練りこんだ地鶏の鶏団子を乗せて中には季節のお野菜 こちらの上からコンソメ庵をかけて見た目はシンプルですがとても美味なあたたかい前菜です。
洋風茶碗蒸しにポルチーニ茸を練りこんだ地鶏の鶏団子を乗せて中には季節のお野菜 こちらの上からコンソメ庵をかけて見た目はシンプルですがとても美味なあたたかい前菜です。
胡桃オイルでムニエルにした的鯛と帆立貝 アマンド香るブールノアゼットソース
胡桃オイルを絡めた的鯛と帆立貝をムニエルにして アクセントにイタリア産魚醤を使用した焦がしバターソースでお召し上がりいただきます 白ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます
胡桃オイルを絡めた的鯛と帆立貝をムニエルにして アクセントにイタリア産魚醤を使用した焦がしバターソースでお召し上がりいただきます 白ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます
国産しあわせ絆牛のロティ 西洋わさびのソース 季節野菜キッシュとクリーミーマッシュポテト添え
「千葉県産幸せ絆牛」という国産のブランド牛を使用しておりますご家族や夫婦の「絆」を大切にしたいという私たちのコンセプトが名前に入っていることからこちらのお肉を選ばせていただきました
「千葉県産幸せ絆牛」という国産のブランド牛を使用しておりますご家族や夫婦の「絆」を大切にしたいという私たちのコンセプトが名前に入っていることからこちらのお肉を選ばせていただきました
濃厚レアチーズムースと季節のフルーツ
専属パティシエおすすめする濃厚レアチーズムースとおふたりのウェディングケーキを一皿に盛り付けてご提供させていただきます。 甘味と酸味のバランスも良くコース料理の最後でもさっぱりとお召し上がりいただけま
専属パティシエおすすめする濃厚レアチーズムースとおふたりのウェディングケーキを一皿に盛り付けてご提供させていただきます。 甘味と酸味のバランスも良くコース料理の最後でもさっぱりとお召し上がりいただけま
記憶に残る一皿を・・・
皆様も、実家で作られているもの、故郷の特産物、プロポーズの思い出など、沢山のストーリーがあると思います。 おふたりならではのおもてなしをカタチにしてみませんか？ それが記憶に残る１皿となる筈です。
ゲストの皆様に合わせたお料理のご用意
100組の結婚式を挙げる方がいれば、100通りのゲストがいます。❝その皆様に喜んできただけるお料理をご用意したい❞そんな想いから、招待状にてゲストに選んでいただくコースがございます。
アルタビスタガーデンが
気になったら、実際に見にいこう！
