ノートルダム北九州/FIVESTAR WEDDINGの料理

SPECIALITES FRENCH STYLE

全6品 ¥17,600

結婚式らしい華やかなフランス料理の中に、和の旨味が感じられる。そんな誰からも親しまれる肩肘張らないフランス料理を、大切な皆様と一緒にお楽しみください。

MENU 1

ファイブスター特選オードブルヴァリエ

7品ものお料理を一皿に乗せた『前菜の盛り合わせ』。色鮮やかな華やかさで祝宴を盛り上げます。フォアグラやキャビア、トリュフといった高級食材を使用した食感豊かな一皿で贅沢なおもてなしを。

7品ものお料理を一皿に乗せた『前菜の盛り合わせ』。色鮮やかな華やかさで祝宴を盛り上げます。フォアグラやキャビア、トリュフといった高級食材を使用した食感豊かな一皿で贅沢なおもてなしを。

MENU 2

フカヒレを香味野菜のコンソメスープと共に

高級食材であるフカヒレを香味野菜を併せてじっくり煮たコンソメスープ。リッチな香りと味わいに仕上げました。

高級食材であるフカヒレを香味野菜を併せてじっくり煮たコンソメスープ。リッチな香りと味わいに仕上げました。

MENU 3

オマール海老の雲丹風味と蝦夷アワビのソテートマトのグラチネ添え

オマール海老の半身を贅沢に使用した逸品。頭の部分はグラタンに、身は雲丹ソース焼きにし、2種のオマール海老料理をお愉しみいただけます。

オマール海老の半身を贅沢に使用した逸品。頭の部分はグラタンに、身は雲丹ソース焼きにし、2種のオマール海老料理をお愉しみいただけます。

MENU 4

牛フィレ肉のステーキと蕪のロースト赤ワインソース

牛フィレ肉を強火で全面に焼き色を付け、その後、180°に熱したオーブンで4分間じっくり火入れを行うことで、肉が持つ旨味を最大限引き立てました。スペイン産ワインを使用したソースと共にお愉しみください。

牛フィレ肉を強火で全面に焼き色を付け、その後、180°に熱したオーブンで4分間じっくり火入れを行うことで、肉が持つ旨味を最大限引き立てました。スペイン産ワインを使用したソースと共にお愉しみください。

MENU 5

オリーブちりめん御飯

老若男女どの世代のゲストにもお慶びいただけるようにご飯ものもご用意しております

老若男女どの世代のゲストにもお慶びいただけるようにご飯ものもご用意しております

MENU 6

トリュフとヴァニラのクリームをあしらったベイクドチーズケーキ

ヴァニラのなめらかな甘さとベリーの酸味が調和したデザート。見た目にも美しく、味わいは軽やかで繊細な一皿です。

ヴァニラのなめらかな甘さとベリーの酸味が調和したデザート。見た目にも美しく、味わいは軽やかで繊細な一皿です。