覚王山ル・アンジェ教会の料理
- 覚王山駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席:2名 〜 110名
【Google口コミ4.7の高評価】京野菜を使用した「和×フレンチ」の美食
力強い味の京野菜をはじめ、旬の味覚や高級食材など選りすぐりの素材を使用した『和×フレンチ』極上の逸品。自家製の食材を使ったり、思い出の味を再現するなど「想い」を込めたオリジナルメニューで感謝を伝えて。
覚王山とうふ 石巻次郎柿 岡崎八丁味噌

食材の味が最大限に活かされた逸品がこれから始まる料理の期待感をより一層引き立ててくれる。「予約の取れないレストラン」と有名なVITRAの絶品フルコースのはじまり

食材の味が最大限に活かされた逸品がこれから始まる料理の期待感をより一層引き立ててくれる。「予約の取れないレストラン」と有名なVITRAの絶品フルコースのはじまり
天然真鯛の柑橘マリネ 西尾抹茶のソース

品がありながらも、彩り豊かな逸品。「結婚式で食べた料理の中で1番美味しい」と口コミも多数

品がありながらも、彩り豊かな逸品。「結婚式で食べた料理の中で1番美味しい」と口コミも多数
畑 to table 季節のポタージュ 竹炭のチュイル 熊野地鶏

食材の旨味が最大限に活かされたポタージュ。ほっと心を癒してくれるような優しい味わいが特徴

食材の旨味が最大限に活かされたポタージュ。ほっと心を癒してくれるような優しい味わいが特徴
金目鯛と活帆立 アンサンブル 愛知県産野菜

季節の野菜を使用し、食材そのものの魅力を最大限に活かしたお料理。高級な金目鯛・活帆立を使用し、鮮やかに盛り付けた逸品は、目でも楽しませてくれる

季節の野菜を使用し、食材そのものの魅力を最大限に活かしたお料理。高級な金目鯛・活帆立を使用し、鮮やかに盛り付けた逸品は、目でも楽しませてくれる
黒毛和牛 ロース 豆味噌 富士市長谷川マッシュルーム

おふたりのご結婚式の当日に一番おいしい状態に熟成された黒毛和牛のみを使用。絶妙なバランスの霜降り肉は、口に入れた瞬間にとろけるほど、柔らかく、幸せな気持ちにしてくれる

おふたりのご結婚式の当日に一番おいしい状態に熟成された黒毛和牛のみを使用。絶妙なバランスの霜降り肉は、口に入れた瞬間にとろけるほど、柔らかく、幸せな気持ちにしてくれる
リーフのビスキュイ ムースグラッセと知多フルーツ

結婚式のデザートとは思えない、丁寧な盛り付けがゲストからも好評。程よい甘さ、可愛らしい見た目に女性ゲストからも大好評。

結婚式のデザートとは思えない、丁寧な盛り付けがゲストからも好評。程よい甘さ、可愛らしい見た目に女性ゲストからも大好評。
VITRA × MAISON KAYSER 特製オリジナルブレッド2 種

ル・アンジェ教会の料理に合せたオリジナルレシピで配合した、オリジナルブレッドは、生地に生クリームが練りこまれ、ふわっと優しい味わい。

ル・アンジェ教会の料理に合せたオリジナルレシピで配合した、オリジナルブレッドは、生地に生クリームが練りこまれ、ふわっと優しい味わい。
旬産旬消のこだわり。生産者の想いを紡ぎ、極上の一皿に

365日ひとつひとつ惜しみなく愛情を注ぎ、育て上げた食材を使用。生産者の想いを紡ぎ、そのおいしさを最大限引き出した婚礼料理は、新しさの中に懐かしさを感じさせる繊細で奥深い味わい。

365日ひとつひとつ惜しみなく愛情を注ぎ、育て上げた食材を使用。生産者の想いを紡ぎ、そのおいしさを最大限引き出した婚礼料理は、新しさの中に懐かしさを感じさせる繊細で奥深い味わい。
多くの美食家から認められたレストラン【VITRA】
力強い味の京野菜をはじめ、旬の味覚や高級食材など、選りすぐりの素材をふんだんに使用。フレンチをベースに和の要素も取り入れたフルコースは、幅広い世代に愛される上品な味わい。

【想い出を料理で表現】唯一無二のオリジナルコース料理も柔軟にご提案
親御様が育てた野菜や、初めて作った手料理など、シェフがその想いを紡ぎ唯一無二のオリジナルメニューを創り上げます。料理を食べながら想い出を「語り・共感」し「感謝」が伝えられるように。


記念日にはVITRAの美食を食べながら「夫婦として歩んできた想い出」に浸りながら、人生を振り返れる、そんな場所で在り続けたいと、造られた式場。一つ一つ本質に拘った料理で記憶に残る、最上の1日をご提案
日本料理に魅了され大阪・名古屋の日本料理店で修行を積んだ後、和食寿司店の料理長に就任。覚王山Trattoria Pinoの立ち上げを経てRESTAURANT VITRA NAGOYAのシェフとして活躍
覚王山ル・アンジェ教会が
気になったら、実際に見にいこう!




