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Point1
ハレの日を彩る、忘れられない感動の味を
お料理とはおふたりからゲストへの感謝の気持ち、そしておもてなしの心をいちばんにお伝えできる、特別なアイテム。だからこそ、素材選びから仕込み、調理、盛り付けまで丹精込めて、ヒトサラをおつくりしています。 -
Point2
幅広い年齢層のゲストが一堂に会する結婚式だからこそ、全ての方々にご満足いただけるお料理を。
フレンチを極めながらも、“日本人の舌に合う味”を大切に、日々研究をしています。ご年配の方にも食べやすく、お箸でいただくフレンチは、肩の凝らない楽しいひとときをお過ごしいただけます。
- シェフ
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最知 誠
キッチンチームが織りなす目には見えない沢山のこだわりにより、洗練された味を生み出す事が出来ます。そのこだわりがお料理を創る為の大事な隠し味。おいしい記憶と共に当日の感動を思い出してもらえたら嬉しいです 帝国ホテルで培った経験をもとに地元宮城に戻り、ロイヤルパークホテルでの活躍を経て、プライベートリゾートカリメーラの立ち上げ・現在料理長として腕をふるう。シェフのあたたかな人柄にファンも多い。