NAGANO TAMAHIMEDEN -長野玉姫殿-の料理
- 長野駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：6名 〜 150名
信州洋食フルコース
地元の厳選した食材を使用した洋食フルコース。幅広いゲストのためにお箸でも召し上がっていただけます。 チョイスメニューも豊富にありオリジナル料理も対応可能です。
【アミューズ】長野県産きのこのギリシャ風マリネ
地中海料理の一種で新郎新婦入場前にさっぱりと召し上がっていただけます。
地中海料理の一種で新郎新婦入場前にさっぱりと召し上がっていただけます。
【前菜】信州サーモンと鯛のセルクル グリーンペッパーのソース
長野県を代表する信州サーモンをつかった前菜。 グリーンペッパーとお好みできのこのソースと一緒に。
長野県を代表する信州サーモンをつかった前菜。 グリーンペッパーとお好みできのこのソースと一緒に。
【温前菜】フォアグラ入りステークアッシェ トリュフのクリームソース
フォアグラ入りのどこか懐かしさを感じるひき肉のステーキ、香り高いトリュフソースをつかった一品。 隣接キッチンから温かい状態で召し上がっていただけます。
フォアグラ入りのどこか懐かしさを感じるひき肉のステーキ、香り高いトリュフソースをつかった一品。 隣接キッチンから温かい状態で召し上がっていただけます。
【スープ】嬬恋キャベツ 初恋ポタージュ
【初恋】という品種のキャベツをつかったポタージュ。 キャベツ本来の甘さを活かした一皿。
【初恋】という品種のキャベツをつかったポタージュ。 キャベツ本来の甘さを活かした一皿。
【魚料理】蝦夷鮑と厳選鮮魚のソテー ソース・ア・ラ・マーレ
鮑の中でも食感が特徴的な蝦夷鮑と旬の白身魚を合わせた一皿。 海鮮の旨味を凝縮したソースと一緒に。
鮑の中でも食感が特徴的な蝦夷鮑と旬の白身魚を合わせた一皿。 海鮮の旨味を凝縮したソースと一緒に。
【肉料理】信州牛りんご和牛フィレ肉のグリル 長野県産のシードルソース
長野県産ブランド牛のりんご和牛を贅沢に仕上げました。 りんごを食べて育ったお肉とりんごをベースに作ったソースのハーモニーをお楽しみください。
長野県産ブランド牛のりんご和牛を贅沢に仕上げました。 りんごを食べて育ったお肉とりんごをベースに作ったソースのハーモニーをお楽しみください。
【デザート】フォンダンチーズケーキ 長野県産りんごのキャラメルコンフィチュール
外は香ばしく、中はとろけるようなフォンダンチーズケーキ。 甘みと酸味がありさっぱりと召し上がっていただけます。
外は香ばしく、中はとろけるようなフォンダンチーズケーキ。 甘みと酸味がありさっぱりと召し上がっていただけます。
チョイスメニューやオリジナル料理の提案が豊富
コース内容の変更はもちろん、おふたりの思い出の食材、また農家をされている方はお米や野菜果物など想いのこもった食材を料理に組み込むことも可能です。 シェフと直接お打合せしながらお決めいただけます。
ブライダルフェアでは無料コース試食付きがおすすめ
毎週土日月曜日はご試食つきフェアを開催。 実際のボリューム感での提供なので当日のイメージがしやすいと好評です。 是非長野玉姫殿の料理を体験してみてください。
長野玉姫殿が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:00～ 16:00～ 19:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/14(土)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:00～ 16:00～ 19:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/20(金)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:00～ 16:00～ 19:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/21(土)まで
