NAGANO TAMAHIMEDEN -長野玉姫殿-の料理

地中海料理の一種で新郎新婦入場前にさっぱりと召し上がっていただけます。

長野県を代表する信州サーモンをつかった前菜。 グリーンペッパーとお好みできのこのソースと一緒に。

フォアグラ入りのどこか懐かしさを感じるひき肉のステーキ、香り高いトリュフソースをつかった一品。 隣接キッチンから温かい状態で召し上がっていただけます。

【初恋】という品種のキャベツをつかったポタージュ。 キャベツ本来の甘さを活かした一皿。

鮑の中でも食感が特徴的な蝦夷鮑と旬の白身魚を合わせた一皿。 海鮮の旨味を凝縮したソースと一緒に。

長野県産ブランド牛のりんご和牛を贅沢に仕上げました。 りんごを食べて育ったお肉とりんごをベースに作ったソースのハーモニーをお楽しみください。