ワン・ステーションホテル熊本の料理
- 熊本駅
- ホテルウエディング
- 着席：6名 〜 300名
厳選した新鮮食材を使い、四季折々の伝統料理で心温めるおもてなし PRIFIX MENU
日本の四季に合わせた旬の食材を使用し、伝統は守りながら、移り行く時代の変化と共に進化を続けてきました 肩肘張らずにゲストと過ごす大切な時間をワンステーションホテル熊本にて最大限おもてなし。
シェフオリジナル オードブルバリエ
季節の食材を使用したオードブルバリエ ６種の中からお好みのお料理をチョイス！
季節の食材を使用したオードブルバリエ ６種の中からお好みのお料理をチョイス！
瞬間グリルした中トロのマリネ
ほろっふわっと口の中でとろけてうまみが広がる一品
ほろっふわっと口の中でとろけてうまみが広がる一品
ヴィシソワーズ
ジャガイモを使用した冷製スープ
ジャガイモを使用した冷製スープ
オマール海老のポワレ 貴腐ワインの香り 旬の野菜添え
オマールエビを贅沢に使用したお魚料理
オマールエビを贅沢に使用したお魚料理
九州産厳選黒毛和牛フィレ肉の ロッシーニ風 フォアグラのポワレ
九州産の黒毛和牛フィレ肉のうまみとフォアグラの濃厚な味わいが相性◎
九州産の黒毛和牛フィレ肉のうまみとフォアグラの濃厚な味わいが相性◎
鰻の紅白そうめん 夏野菜添え
お肉料理の後はあっさりとした〆を
お肉料理の後はあっさりとした〆を
ライムとマンゴーのケーキ アナナスシャーベット
パティシエ特製！夏を感じるさわやかな味わいで涼しく
パティシエ特製！夏を感じるさわやかな味わいで涼しく
ため息のでる芸術作品のような ウエディングケーキ
ホテルパティシエがひとつひとつ丁寧に作り上げるウエディングケーキ。 おふたりだけのオリジナルケーキのご相談も◎ 色とりどりのデザートビュッフェは、上品な甘さで女性だけでなく男性にも好まれます。
幅広い演出でゲストと楽しむ
デザートビュッフェやチョコレートファウンテンも対応可◎ 老若男女問わず楽しめるような演出でゲストからも大好評！
婚礼料理は、和・洋・中の一流のシェフを中心に エグゼクティブシェフ・秋吉がプロデュース。 熊本の新鮮食材をふんだに使った創作フレンチ、和・洋・中をMIXしたコース料理などバラエティー豊かな本格料理
ホテルニューオータニ博多で料理人としてのキャリアをスタート。1992年ホテルニューオータニ熊本のオープン時に転籍し現在に至る。中国料理 料理長を経て、現在、同ホテルの総料理を務める。
ワン・ステーションホテル熊本が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 15:00～ 17:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/2(月)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 15:00～ 17:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/7(土)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 15:00～ 17:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/8(日)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:30～ 15:00～ 17:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/14(土)まで