ニーズ代官山 by T&G WEDDINGの料理
- 代官山駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：10名 〜 98名
アーカンジェル代官山 Special French
"より多くのゲストに喜んでいただきたい!"そんな想いから、高級なフレンチに食べやすく馴染みある「和」のエッセンスを。〆の「お茶漬け」はゲストから大人気！ビジュアルも一緒に愉しんで
サーモンと山葵大根 出汁のジュレ
SNS映え間違いなし。サーモンと豆腐クリームを様々な薬味と和香る出汁のジュレでお召し上がり頂きます。
SNS映え間違いなし。サーモンと豆腐クリームを様々な薬味と和香る出汁のジュレでお召し上がり頂きます。
鮑のソテーセミドライ大根 肝ソース
磯の香りを活かし香ばしくソテーした鮑を肝のソースとご一緒に。セミドライ大根とのマリアージュも食感も楽しんで。
磯の香りを活かし香ばしくソテーした鮑を肝のソースとご一緒に。セミドライ大根とのマリアージュも食感も楽しんで。
鰆と帆立貝と蕎麦の実の蕪蒸し 海ブドウ添えて
※季節によって旬のお魚へ変更※鰆に帆立貝と蕎麦の実を乗せて蕪蒸しにしました。海ブドウの心地良い食感も合わせてお楽しみください
※季節によって旬のお魚へ変更※鰆に帆立貝と蕎麦の実を乗せて蕪蒸しにしました。海ブドウの心地良い食感も合わせてお楽しみください
国産牛ロース肉の味噌焼き 和の趣きで
＼特にご親族様より大好評／厳選された国産牛ロース肉に合わせ味噌をのせ、香ばしく焼き上げます。和の付け合わせと共に。
＼特にご親族様より大好評／厳選された国産牛ロース肉に合わせ味噌をのせ、香ばしく焼き上げます。和の付け合わせと共に。
〆の鯛茶漬け（国産米使用）
「これが一番嬉しかった！」思わずゲストが仰る〆の一品。炙った真鯛とアオサのリゾットを、お魚のコンソメで。
「これが一番嬉しかった！」思わずゲストが仰る〆の一品。炙った真鯛とアオサのリゾットを、お魚のコンソメで。
ウェディングケーキ
スポンジ生地をのぞかせたシンプルなネイキッドケーキ。ゲストの前でソースをかけるカラードリップなど、専属パティシエがお二人らしい特別なケーキを。デザートブッフェも可能！
スポンジ生地をのぞかせたシンプルなネイキッドケーキ。ゲストの前でソースをかけるカラードリップなど、専属パティシエがお二人らしい特別なケーキを。デザートブッフェも可能！
ひと皿ひと皿に想いをこめて、すべての人に笑顔がこぼれる料理を
『味も素材も、どこにも負けない』お料理を作るシェフの言葉です。結婚式は一生に一度だからこそ、一切の妥協は許さない。お二人の人生で最も大切な一日にふさわしい料理であるために、譲れない想いがあります
デザートブッフェをはじめ、お茶漬けブッフェ、ピンチョスなどオリジナル料理も人気
デザートだけでなく、ウェルカムパーティー時に提供するピンチョスや、男性ゲストに好評のお茶漬けブッフェも目の前で出来立てを
料理の食材にはこだわり生産者へ連絡。お二人の顔を見て、打ち合わせをし、創り上げたお料理コース。大切なゲストへおもてなしを表現する最高のお料理を提供したいと考えています(姉妹店で料理人グランプリ受賞)
素材を活かした味を追求する事はもちろん、サービススタッフと連携を取りベストな提供タイミングには定評あり【姉妹店でミシュラン獲得】ﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙﾌｪｱでは無料試食！
ニーズ代官山 by T&Gが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:30～ 14:45～ 18:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/14(土)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:30～ 14:45～ 18:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/15(日)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:30～ 14:45～ 18:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/21(土)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:30～ 14:45～ 18:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/22(日)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:30～ 14:45～ 18:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト＆シェフ厳選の特別試食付き
- 予約受付：11/23(月)まで