ホテルニューオータニの料理

前菜は和洋中の食材と技法を駆使し、色彩豊かな“日本庭園の四季”を表現。 日本庭園と同じ400年の歴史を持つ有田焼の窯元が本メニューのために焼き上げた有田焼のお皿で提供します。

代々受け継がれてきたローストビーフは、旨みを最大限引き出すために低温でじっくりと焼き上げます。 ホテルを代表する逸品を、魚料理と共にお楽しみいただく贅沢なメインディッシュです。

お祝いの席にふさわしい、華やかで贅沢な海鮮ばらちらし寿司を料亭「千羽鶴」よりご用意。 雲丹、いくら、鯛、海老など、新鮮な海の幸をご堪能いただけます。

デザートは、京都の老舗麩屋「半兵衛麩」のなま麩を進化させ、新感覚のスイーツとしてお楽しみいただきます。 糖度14度以上のマスクメロンを使用したスーパーメロンショートケーキと共にご堪能ください。

ホテルオリジナルブレンドコーヒーか紅茶をお選びいただけます。