マリーゴールド久留米の料理
- JR久留米大学前駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：10名 〜 150名
『ＫＵＲＵＭＥ ＣＵＩＳＩＮＥ』
筑後川流域の豊かな土と水が育む新鮮な野菜やフルーツ等をベースに、シェフ中村が世界中から取り寄せた豪華食材をプラスする！フレンチをベースに日本の食文化と融合させて創り出す最新フュージョン料理
季節のアミューズ
雲丹のムースリーヌ キャビア添え 爽やかなライムの香り
雲丹のムースリーヌ キャビア添え 爽やかなライムの香り
魅惑の玉手箱
魅惑の玉手箱 美味しい愉しみ
魅惑の玉手箱 美味しい愉しみ
温前菜
黒毛和牛と旬野菜のポトフ 柑橘香るブイヨンスープ
黒毛和牛と旬野菜のポトフ 柑橘香るブイヨンスープ
マルシェ～オマールエビのポワレ～
オマール海老と旬魚 根セロリのクーリー クリュスタッセのジュ サフラン風味
オマール海老と旬魚 根セロリのクーリー クリュスタッセのジュ サフラン風味
黒毛和牛のソテー
プレミアム和牛フィレ肉の低温キュイ シャンピニヨン トリュフ
プレミアム和牛フィレ肉の低温キュイ シャンピニヨン トリュフ
極上寿司３種
フレンチマリゴ寿司―久留米スタイル―
フレンチマリゴ寿司―久留米スタイル―
季節のジェラート
旬のフルーツのグラシィエ ラベンダー蜂蜜の自家製アイスクリーム
旬のフルーツのグラシィエ ラベンダー蜂蜜の自家製アイスクリーム
こだわり焼き立てパンと芳醇コーヒー
※お写真はイメージになります。
※お写真はイメージになります。
デザート
すべて手作りにこだわるパティシエ デザートビュッフェの内容まで決めることができるのは マリーゴールドだけ。
すべて手作りにこだわるパティシエ デザートビュッフェの内容まで決めることができるのは マリーゴールドだけ。
素材を生かした料理の数々
久留米らしいお料理で遠方ゲストも驚愕！ ゲストの記憶に残るゲストと楽しむウエディングを☆
久留米らしいお料理で遠方ゲストも驚愕！ ゲストの記憶に残るゲストと楽しむウエディングを☆
旨味と鮮度『田主丸のお野菜』
鮮度抜群な旬のお野菜は、地元農家さんから、シェフ自らが厳選調達しています。
穴井シェフの『オリジナルコース料理』でおふたりらしいおもてなし
地元の厳選野菜などをふんだんに使った穴井シェフの料理は"想像を超える味"でお口に運んで頂くまでのハイクオリティーなサービスと共にお届けいたします。
良い料理人は「基礎」「技術」「視野の広さ」そして何よりも“お客様が求めるものを創る心”が必要とされます。心が無ければ自己満足でしかなく、心があってもそれを表現出来る技術がなければ形に出来ないのです。
料理人達の頂点に立つのが、マリーゴールド久留米OPEN以来、数々の料理長と共にマリーゴールドの味を守り続けてきた穴井直人。お客様の期待を上回るお料理で幸せをお届けします！
マリーゴールド久留米が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:00～ 14:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/7(土)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:00～ 14:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/8(日)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 13:00～ 14:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料
- 予約受付：11/15(日)まで