IRIS WATER TERRACE AYAMEIKEの料理

1. 1 アミューズ/シェフ秋吉のスペシャリテカリフラワーのムースとキャビアの取合せ

   シェフからのささやかなおもてなしという意味のあるアミューズ。皆さまに最初に召し上がって頂くお料理を、郡山の金魚のモチーフで可愛らしく華やかに演出しました。

2. 2 オードヴル/オードヴルヴァリエ

   シェフ秋吉があやめ池遊園地跡をイメージして作った前菜の1皿です！色んなアトラクションを楽しむように1品ずつ楽しみながらお召し上がりください！

3. 3 スープ/じゃがいもと根セロリのロワイヤル フォアグラ添え

   和風のテイストに仕上げた逸品です プリフィックスだからこそゲストのお好みに合わせて選んでください

4. 4 オマール海老の一皿 IRIS風　Assiette de homard façon de “IRIS”

   お料理こだわりの方に是非こだわっていただきたいのがお魚料理です！贅沢に使用されたオマール海老海藻を使った濃厚なソースを絡めてお召し上がりください！

5. 5 フリュイルージュのグラニテ

   お魚とお肉の間に挟んでいただくグラニテはお肉をしっかりと味わっていただけるようさっぱりとしたお味に仕上げました　ぜひメインのお料理を心ゆくまでお楽しみください

6. 6 和牛フィレ肉のソテー　シャンピニオンソース Saute de Filet de sauce champigon

   結婚式にふさわしいフィレ肉はやわらかさとうまみに驚くはず旬のきのこを炒めしっかり味を引き出したソースでお楽しみください

7. 7 イチゴのシュー・ア・ラ・クレーム　ナッツの香り Chou à la creme aux fraises parfum de noix

   フレッシュなイチゴが香るシュークリームをナッツのアクセントでお楽しみください

※料金はすべて税込み表示です。

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