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  1. Point1
    エリザベス女王陛下を魅了した、美しい一皿

    img 1975年にエリザベス女王陛下が来日し、帝国ホテルで午餐会へ出席された際、当時の料理長がお出しした一皿。女王陛下が大変お気に召され、ご自身の名を冠することを許してくださった、由緒あるメニューです。

  2. Point2
    伝統のローストビーフと日本初のワゴンサービス

    img 開業時から愛され続ける、帝国ホテルのローストビーフ。厳選した和牛のサーロインを2時間以上をかけてゆっくりと焼き上げ、2日間をかけて煮込んだグレービーソースをかけて召し上がっていただきます。

シェフ

東京料理長 杉本 雄

img ウエディングメニューは、一人ひとりの記憶に残るものです。何十年たっても「素敵な式だったね」と語り合っていただけるような料理を目指し、おふたりのウエディングに寄り添う一皿をお届けいたします。

1980年生まれ。帝国ホテルで料理人としてのキャリアをスタート。その後、渡仏し「ル・ムーリス」でメインダイニングの責任者を務める。2017年に帝国ホテルに再入社し、2019年に東京料理長に就任。

※料金はすべて税抜き表示となっております。