花嫁の理想を叶える結婚式場探し 口コミ・割引満載 Hanayume(ハナユメ・はなゆめ)

  • THE VILLAS NAGASAKI

    • JR長崎駅/ 式場・ゲストハウス/ 着席:6名 ~ 160名
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THE VILLAS NAGASAKIの料理

  • 山や海に囲まれた長崎ならではのフレンチ

    “ 和” を取り入れた慣れ親しんだ味年代を問わず愛されるよう、日本人が慣れ親しんだ“ 和の味”を絶妙なバランスで取り入れました。地産地消にこだわり、山や海に囲まれた長崎ならではの美食をお届けします。

    • 絶妙な火加減でレアに仕上げた佐賀玄界サーモン
    • しっとりと低温で焼き上げた国産牛フィレと濃厚フォアグラトリュフを使ったソースと
    • 雑穀米の出し茶漬け天然真鯛の甘味と花穂しそ
    • 豪快に焼き上げたカナダ産オマール海老 濃厚なアメリケーヌソースと抹茶の香り 
    • 低温でじっくり焼き上げた網焼き牛ロース
長崎産にんじんのピュレと共に
    • 柔らかく蒸し煮にした牛ほほ肉
香り高い糸島産青ネギ
柚子胡椒の辛みでアクセントを
    • 昆布〆で寝かした長崎県産真鯛と赤海老 磯の香り溢れるヴィネグレットソース
    • 皮目をパリッと焼き上げた金目鯛
雲仙ベーコンとシェリー酒香るクリームソース
    • ヴィラズの夕日をイメージしたデザート
パッションフルーツとホワイトチョコのムース
    • きめ細やかで濃厚なフォアグラと
柔らかく仕上げた煮穴子のマリアージュ
    • 柔らかく蒸しあげソテーした鮑 大葉とトマトのサルサ
醤油を効かせた焦がしバターソ
    • ズワイ蟹味噌とウニの旨味を詰め込んだ茶椀蒸し ウニ イクラ添え
    • オープンキッチンから出来立てのお料理をご用意
  • 「ジャパニーズフレンチ」

    素材本来の味を活かす調理法と技術で、親しみやすさを感じる一皿をまずはフェアでご賞味ください。

    • 目の前で作り上げる出来立てのお料理
    • 和のエッセンスを取り入れたお料理はお箸でもお召し上がり頂けます
    • ライブキッチンではゲストの前で仕上げるお料理でおもてなし
    • スイーツビュッフェなど自由なスタイルで

※料金はすべて税込み表示です。

  • お電話でのご予約・ご相談
    0120-791-317
    平日 10:30~19:00 土日祝 10:00~19:00
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