パレスホテル大宮の料理
- 大宮駅
- ホテルウエディング
- 着席：6名 〜 400名
FRENCH COURSE MENU
私たちはこの受け継がれたフランス料理を皆様にいつまでも、記憶に残る感動としてお届けしたい。その想いでWEDDING CUISINEをお仕立てしております。
アトランティックサーモン スモークとマリネ 彩り豊かなデコレーション
彩り鮮やかな一品はゲストのおもてなしとしてぴったり。
彩り鮮やかな一品はゲストのおもてなしとしてぴったり。
蝦夷鮑と茸のパイ包み焼き ブルゴーニュ風 ※追加オプション※
蝦夷鮑を使用した贅沢な逸品
蝦夷鮑を使用した贅沢な逸品
パレスホテル伝統 コンソメスープ 旬の野菜のブリュノワーズ
時間と手間をかけて作ったパレスホテル伝統のコンソメスープは、シンプルながらも深みを感じるスープ。目の前で熱々のスープをサーブする為、温度感や香りも近くでお楽しみいただけます。
時間と手間をかけて作ったパレスホテル伝統のコンソメスープは、シンプルながらも深みを感じるスープ。目の前で熱々のスープをサーブする為、温度感や香りも近くでお楽しみいただけます。
パレスホテル伝統 舌平目のボンヌファム
「舌平目のボンヌファム」はフランスの代表的な家庭料理で、「良妻・良婦」の意味も込められています。濃厚なソースがやわらかくふわふわな身に絡まり、香ばしく芳醇な味わいが広がる口いっぱいに広がります。
「舌平目のボンヌファム」はフランスの代表的な家庭料理で、「良妻・良婦」の意味も込められています。濃厚なソースがやわらかくふわふわな身に絡まり、香ばしく芳醇な味わいが広がる口いっぱいに広がります。
パレスホテル伝統 国産牛ローストビーフ
本場イギリスのレシピを元に、余分な脂を落としながら、じっくりとローストするのでとても柔らかく仕上げてあります。スジ肉を色よく焼き、香味野菜・ハーブと共に1週間以上煮込んで仕上げたシンプルなソースと共に
本場イギリスのレシピを元に、余分な脂を落としながら、じっくりとローストするのでとても柔らかく仕上げてあります。スジ肉を色よく焼き、香味野菜・ハーブと共に1週間以上煮込んで仕上げたシンプルなソースと共に
パレスホテル伝統 マロンシャンティイ
旧パレスホテルのオープン時からあるクラシックメニュー。現代の「モンブラン」の原型になったものと言われております。 栗の食感をお楽しみいただけるデザートです。
旧パレスホテルのオープン時からあるクラシックメニュー。現代の「モンブラン」の原型になったものと言われております。 栗の食感をお楽しみいただけるデザートです。
フランス料理を日本に文化普及させたパレスホテル。
日本のフランス料理界を牽引してきた歴史と、積み重ねてきた技の数々。国内外のVIPに認められた味を、ゲストへおもてなしの気持ちと共に。パレスホテルウエディングでは「料理でのもてなし」を大切にしています。
定評があるパレスホテルのフレンチ
受継がれたフランス料理を、いつまでも皆様の記憶に残る感動としてお届けしたい。その想いでWEDDING CUISINEをお仕立てしています。日本の四季を織り込んだおもてなしと一緒にどうぞご堪能ください。
パレスホテル大宮が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：12:00～ 13:00～ 14:00～ 15:00～ 16:00～
- 所要時間：1時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/21(土)まで
- 受付時間：12:00～ 13:00～ 14:00～ 15:00～ 16:00～
- 所要時間：1時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/22(日)まで
- 受付時間：12:00～ 13:00～ 14:00～ 15:00～ 16:00～
- 所要時間：1時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/23(月)まで
- 受付時間：12:00～ 13:00～ 14:00～ 15:00～ 16:00～
- 所要時間：1時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/28(土)まで
- 受付時間：12:00～ 13:00～ 14:00～ 15:00～ 16:00～
- 所要時間：1時間程度
- 料金：全て無料となります
- 予約受付：11/29(日)まで