ノートルダム神戸/FIVESTAR WEDDINGの料理

高級食材を盛り込んだ一皿目には、結婚式にふさわしい華やかさがあります。 また、このオードブルは“当館の顔”。華麗な一皿目だからこそ表現できる「祝福」を、ゲストの皆様とお楽しみください。

幅広い年齢層の方にお楽しみいただけますよう、スープは松茸とトリュフのコンソメロワイヤル・あさりのクラムチャウダーの2種類からお選びいただけます。

おもてなしとして重視される料理だからこそ、おいしいのは当たり前。当館はその当たり前に加え、目でも楽しめるおいしさにこだわります。美術展のような感覚が味わえるコース料理を五感でお楽しみください。

当館のレディクションは甘いソーテルヌワインと舌平目や香味野菜を24時間煮詰め、風味豊かに仕上げております。当館伝統の味わいを通して“ここでしか味わえない感動”を皆さんにお届けいたします。

当館自慢のコースは、和のエッセンスが感じられるフランス料理です。結婚式らしい逸品の中にも、和のお料理特有の旨味が感じられる。そんな誰からも親しまれる、ぬくもりにあふれた料理をお届けいたします。

コースを締めくくるデザートは甘すぎず日本人の口に合う食材をチョイス。式場内にあるペストリーにてパティシエがひとつひとつ心を込めてお作りしております。

全てのパーティ会場にはオープンキッチンを完備しているため、ゲストに一番美味しい状態のお料理を召し上がっていただくことが可能です。

オープンキッチンで叶うフランベ演出。メイン料理の仕上げをフランベすると、ゲストへのサプライズ演出に。