オリエンタルホテル福岡 博多ステーションbyFTWの料理
- 博多駅
- ホテルウエディング
- 着席：2名 〜 250名
ラフィネ
九州の豊かな食材を活かした、オリエンタルホテル福岡ならではの九州フレンチ。旬の味覚を繊細な技と華やかな盛り付けで仕上げた、特別な一日にふさわしいおもてなしのフルコース。
アミューズ
長崎雲仙ポロニアのムース 博多地鶏のコンソメジュレと共に
長崎雲仙ポロニアのムース 博多地鶏のコンソメジュレと共に
オードブル
福岡産トラウトサーモンと海の幸のマリアージュ 阿蘇ブルーベリー風味の大根マリネを添えて
福岡産トラウトサーモンと海の幸のマリアージュ 阿蘇ブルーベリー風味の大根マリネを添えて
スープ・パン
とうもろこしのクリームスープ バゲット
とうもろこしのクリームスープ バゲット
魚料理
お祝いの熊本天草産真鯛と帆立貝のポアレ ベルモット酒風味
お祝いの熊本天草産真鯛と帆立貝のポアレ ベルモット酒風味
肉料理
牛フィレのグリル 福岡産ひのひかり米の焼きリゾットと 茸のアラクレーム
牛フィレのグリル 福岡産ひのひかり米の焼きリゾットと 茸のアラクレーム
デザート
ピスタチオのパリブレスト バニラアイスを添えて
ピスタチオのパリブレスト バニラアイスを添えて
コーヒー
コーヒー
コーヒー
九州の恵みを五感で楽しむ美食
長崎・福岡・熊本など、九州各地の豊かな食材を厳選。素材本来の旨みを活かし、フレンチの技法で仕上げる華やかな一皿。九州ならではの美味しさをお届けします。
ホテルクオリティで叶える上質なおもてなし
特別な一日にふさわしい、見た目にも美しい九州フレンチ。繊細な味わいと彩り豊かな盛り付けで、大切なゲストの心に残る贅沢なひとときを演出します。
九州の豊かな食材を厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出した九州フレンチ。おふたりの大切な一日を彩り、ゲストの心に残る美食のおもてなしをお届けします。
1987年より西洋料理に従事。オリエンタルホテル福岡 博多ステーション総料理長。日本エスコフィエ協会ディシプル章、福岡市技能優秀者賞を受賞。地産地消を推進し、福岡の食文化向上と後進の育成に尽力。
オリエンタルホテル福岡 博多ステーションが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:30～ 14:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：129万8000円 / 40名様
- 予約受付：11/18(水)まで
- 受付時間：9:30～ 14:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：129万8000円 / 40名様
- 予約受付：11/19(木)まで
- 受付時間：9:30～ 14:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：129万8000円 / 40名様
- 予約受付：11/25(水)まで
- 受付時間：9:30～ 14:30～
- 所要時間：3時間30分程度
- 料金：129万8000円 / 40名様
- 予約受付：11/26(木)まで