コオリナ・チャペル・プレイス・オブ・ジョイ / ワタベウェディングの料理
- 式場・ゲストハウス
- 着席：2名 〜 30名
Ho’Okipa ホオパ ～最高のおもてなし～
全6品 ¥31,900
最高級の食材を使ったおもてなしのハワイアンフレンチュイジーヌで演出。 シェフ自らがお客様の目の前で振る舞う料理は、作り手のパッションを感じられる至高の味わい。五感で味わう事ができる洗練されたメニュー
MENU 1
前菜
新鮮なシーフードのプレッセ ャビア添え ハワイ産のハーブを添えて
新鮮なシーフードのプレッセ ャビア添え ハワイ産のハーブを添えて
MENU 2
スープ
オックステールコンソメと ハマクアマッシュルームのマルミット
オックステールコンソメと ハマクアマッシュルームのマルミット
MENU 3
海の恵み
シェフパフォーマンス フレッシュロブスターのテルミドール リリコイ・アメリカンソース
シェフパフォーマンス フレッシュロブスターのテルミドール リリコイ・アメリカンソース
MENU 4
大地の恵み
USDAプライムテンダーロイン フォアグラ添え トリュフ香る濃厚なソース
USDAプライムテンダーロイン フォアグラ添え トリュフ香る濃厚なソース
MENU 5
お食事
ハワイ近海でとれた鮪とマウイオニオンのアヒポボウル
ハワイ近海でとれた鮪とマウイオニオンのアヒポボウル
MENU 6
デザート
コオリナチーズケーキと 発酵キャラメルのアイスクリーム
コオリナチーズケーキと 発酵キャラメルのアイスクリーム
POINT 1
デザートビュッフェ
ゲストと楽しいひと時にデザートをプラス。 人気のオプションです。
POINT 2
ウェディングケーキ
天井高5ⅿの光がたっぷり入る会場で、海をバックにケーキカットを
コオリナチャペルプレイスオブジョイが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
11/03 (祝)
11/07 (土)
11/08 (日)
11/14 (土)