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  1. Point1
    SPCIALITY ~食材へのこだわり~

    img おいしさにこだわり、その生産者や産地まで追求した新鮮な食材を活かしたこだわり本格フレンチ。シェフが吟味し、厳選をした食材のみを使用。徹底的に自分の肌で感じ、納得した食材のみで提供する自慢のお料理。

  2. Point2
    HOSPITALITY ~おふたりの心により添ったお料理を~

    img おふたりやゲストのお話しを聞きながら、その一日の為だけに創る本格料理は、おふたりとゲストへお届けする最高のおもてなし。おふたりとゲストの喜ぶ顔が見たいから、一切の妥協をしない自慢のお料理。

シェフ

北山迎賓館シェフ

img ひとりひとり違うおいしさの感覚を持っているからこそ、事前におふたりと打ち合わせをし、出来る限り調整致します。『1人前を100皿』。それが私の合言葉です。

結婚式に提供される料理は、華やかで美しく、素晴らしい。でも、その見た目とは裏腹に、地道な仕事をコツコツとこなし、数々の経験を積むことが重要である。全国各地で修業をし、常に料理に向き合っています。