LOS ANGELES BALCONY（ロサンジェルス　バルコニー）の料理

1. 1 季節の食材を使ったウェルカムオードブル

   取れたてのお野菜と鮮魚を使用したオードブル。２種のソースを使用し、一皿の中で異なる風味を味わうことができる。これからのフルコースを期待させる初めの一品に相応しい逸品。海と大地の恵みを味わって。

2. 2 冷たいとうもろこしのスープ　

   燻製香るカプチーノスタイルで提供する、ほのかに甘いとうもろこしのスープ。濃厚な旨みのコンソメと、燻製香をつけた牛乳の泡を一緒に楽しんで。三味一体の味に感動するはず。

3. 3 オマール海老と帆立の香草パン粉焼き

   「腰が曲がるまでずっと幸せに・・・」との意味で縁起物の海老。上質なカナダ産オマール海老と帆立を豪快に焼きあげ、ソースには野菜のうまみとハーブが香るバターソースで仕上げた逸品。オマール海老の甘味と帆立の

4. 4 お口直しの季節のグラニテ

   お魚料理からお肉料理の架け橋を演出。 お口の中をさっぱりとさせて。

5. 5 国産牛フィレ肉の仏産フォアグラ添え

   柔らかさにこだわり低温でローストした国産牛ヒレ肉に、香ばしく焼き上げた仏産フォアグラを添えたメイン料理。種類豊富な野菜を添えて、華やかなトリュフソースで仕上げる。「もう一度食べたい」と言われる絶品は、

6. 6 〆の逸品　雑穀米の和茶漬

   大人気の出汁茶漬けがフルコースの最後を締めくくる。お魚は季節によって一番美味しい旬のものに変更。お出汁でいただくお魚と雑穀米の深い味わいは、ゲストもホッとする逸品。

7. 7 パティシエ特製　季節のデザート

   様々なコンクールに入賞経験を持つ専属パティシエがおふたりのお好みに合わせた特別感溢れるデザートをご提案しております。ご要望によっては　ビュッフェスタイルもご提案。

※料金はすべて税込み表示です。

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