ホテルフランクスの料理
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Point1
千葉の食材を使用した【プレミアムキュイジーヌ】![]()
旬の素材が持つ本来の美味しさを感じられるよう、調理法や味付けは素材の状態、季節や温度・湿度によって調整を加えることも。一皿一皿に心を込めて丁寧に仕上げる美味しい料理を大切な人たちと囲む幸せなひとときを -
Point2
オリジナルの「食」のパフォーマンス![]()
特別な一日にふさわしい料理は、「美味しさ」だけではなく、「楽しさ」も届けられるものでありたい。
スタイルの異なるパーティ空間に合せた「食」のパフォーマンスは、自然と笑顔になる嬉しいおもてなし
- シェフ
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笠 富士夫
![]()
かけがえのないおふたりの結婚式のお料理を、最高の状態でお客様にお届けするために、地元のファームに足を運び、その時々で一番の食材を吟味して仕入れています。すべては「食」を通してお客様を笑顔にするために。 1966年東京都生まれ。1984年ホテルエドモントに入社。都内フランス料理店を経て、2018年ホテルフランクスの総料理長に就任。千葉県知事賞を受賞し、口コミ評価でもNo.1を獲得するなど今注目のシェフ
※料金はすべて税込み表示です。
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