アルカンシエル luxe mariage 名古屋の料理

1. 1 カナッペ　～一口サイズのオードブル～

   【ウェルカムパーティ】 ゲストと一緒に楽しめるプレパーティ。 色とりどりの一口サイズのカナッペをご用意してアットホームなおもてなし。ウエディングドレスでの全身写真やお話もでき、至福の時間のスタート

2. 2 炙りサーモン・小海老・野菜のプレッセ トマト・パプリカ・ハーブの三種ソース

   サーモンと海老を使った色鮮やかな冷製オードブル お洒落で可愛い一皿

3. 3 季節野菜のポタージュ・リエ

   春から夏には新じゃが芋をベースに。 秋は甘みの増した かぼちゃを。冬には熟成させたサツマイモと旬の野菜を

4. 4 雪室熟成ポークとグラタンドフィノワ ローズマリー風味のトマトバルサミコ

   新潟県産の黄金豚を雪室で熟成。旨味を閉じ込めるため 低温で調理し、甘みを引き出したバルサミコソースで

5. 5 真鯛のペティトマトオーブン焼き ナポリの香り

   真鯛をレモンの香りでフワッと仕上げました ペティトマトの酸味、アンチョビオリーブの塩気 ナポリの香りが漂う

6. 6 特選牛ポワレ　マデラ酒風味キノコ添え　

   厳しい品質基準の認定を受けた牛肉　 赤身本来の味と歯ごたえを香りの良いピュレ とクリームソースで

7. 7 自家製の焼き立てパン

   米粉パンやクロワッサンなど、焼き立てパンも食べ放題でご用意。オリーブオイルとバターをお好みでどうぞ。

8. 8 デザート　～デザートビュッフェ～

   楽しい団らんの一時を彩るのが、カラフルで甘いデザートの数々。甘いものが好きな女性ゲストは、思わず顔がほころんでしまう瞬間です。 お色直しの後なので、2着目の衣裳でも皆様と写真やお話ができ大満足。

9. 9 おふたりだけのオリジナルメニュー

   おふたりのメッセージやエピソードを添えたフルオーダーメイドの料理。シェフによる打ち合わせ・デッサンからご提案。「ありがとう」「これからもよろしく」大切なゲストに伝えたいその想いをひと皿に表現します。

10. 10 ゲストが【当日】選べるコース料理をブライダルフェアで体感

    アルカンシエルならではの人気コース料理のひとつ。ゲストの皆様が、結婚式当日に【和風OR洋風】をお選びいただく事ができるメニューが。圧巻のオープンキッチンと美食のおもてなしを体感しにいらしてください。

※料金はすべて税込み表示です。

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