アーセンティア迎賓館（柏）の料理

1. 1 カナダ産活オマール海老のラヴィオリ

   新鮮なオマール海老を茹で上げ、リコッタチーズとほうれん草を合わせたラヴィオリを見た目も楽しくも盛り付けました。オマール海老とトリュフの芳醇な香りをお楽しみ頂けます。

2. 2 フランス産フォアグラのソテー

   フランス産の新鮮なフォアグラをソテーし、新鮮なお野菜とホップオーバーといわれる卵をふんだんに使った生地を高温で焼き上げたデニッシュと一緒にお召仕上がりいただける一品です。

3. 3 季節のポタージュスープ

   お二人とシェフで打ち合わせをし、出来上がったコースに合わせたスープをご提案致します。ゲストの年齢層や提供するお料理とのバランスや食材の旬を見極めて、お作り致します。

4. 4 おふたりとシェフで創り上げるお魚料理

   写真はイメージですが、お二人とシェフで打ち合わせをし、どんなお魚料理がお客様に喜んでいただけるのか一緒に考え、創り上げるお二人オリジナルのお魚料理です。調理方法、使用するソース等、こだわりの一品

5. 5 ポートワインに漬け込んだメロン果肉

   おふたりとシェフで創り上げたお魚料理をお召し上がりいただいた後のお肉料理の前にお口直しのメロンをお召し上がり下さい。コースには焼きたてのパンも含まれております。常に焼き立てを提供するからこそ、香ばしい

6. 6 国産牛ロース肉とビーツのアクセント

   国産牛ロース肉をビーツとトマトのバターで香りよく焼き上げ、ソースと色合いの良いお野菜で三大スープボルシチテイストに仕立てました。サワークリームと一緒にお召し上がりいただきます。

7. 7 ウェディングケーキとオリジナルデザート

   お料理の結びは、ウェディングケーキで、幸せのおすそ分け。オリジナルのデザートとウェディングケーキを合わせて、見た目も鮮やかにデザートプレートでお楽しみ頂けます。

※料金はすべて税込み表示です。

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