白の教会/アールイズ・ウエディングの料理

1. 1 アミューズ

   ホワイトアスパラガスのブランマンジェとズワイ蟹・イタヤ貝のタルタル　甲殻類のエアー

2. 2 オードブル

   フォアグラのソテー　アプリコットとナッツのグラタン　熟成12年バルサミコソース

3. 3 スープ

   さつま芋のスープ　ロングペッパーのアクセント

4. 4 ポワソン

   オマール海老のポワレ　ローストしたパプリカと茄子のピューレ　リンゴとココナッツミルクソース

5. 5 アントレ

   国産牛フィレ肉の低温調理ジャポネソース　茸とマッシュポテト　温度卵を添えて

6. 6 デセール

   季節のデザート

※料金はすべて税込み表示です。

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