Ｃａｓａｄ’ Ａngela （カサ・デ・アンジェラ）の料理

Name: Ｃａｓａ ｄ’ Ａngela （カサ・デ・アンジェラ）
Address: 中区本町4－39, 横浜市, 神奈川県, JP
Telephone: 0120-791-317
Price range: 310 〜 372万円(60名)
Rating: 3.9

1 スモークサーモンのタルタル　プロヴァンス風

スモークサーモンをサイの目にカットし、丸く形を整えています。野菜は南仏プロヴァンスの特産の野菜、赤と黄のパプリカ・ズッキーニです。マイクロトマト、ディル、銀箔を飾り、彩りよく仕上げました。
2 カボチャのクリームスープ　セージの香り

カボチャのピューレと生クリームで濃厚なポタージュスープに仕上げました。セージで香りを付けています。濃厚で豊かなカボチャの味わいをお楽しみください。
3 鱸のポワレ　キャベツのエチュベ　バルサミコソース

新鮮な鱸を焼き上げた一品です。素揚げしたバジルで飾り付け、バルサミコソースで仕上げました。バルサミコの酸味と白身魚のマリアージュ、是非白ワインと合わせてお召し上がりください。
4 牛フィレ肉のロティ　マデラワインソース

牛フィレ肉に低温で火を入れ焼き上げました。新鮮なお野菜を添え、マデラ酒を使用したソースと一緒にお召し上がりください。
5 特製オリジナルデザート

味はもちろん、見た目にもこだわった自家製オリジナルデザートをお作りします。
6 自家製パン

自家製のパンは焼き立ての状態でご提供。男性ゲストにも嬉しいおかわり自由となっております。
7 ウェディングケーキ

ゲストへの幸せのおすそ分け。パティシエが心を込めてお作りしたフレッシュケーキです。オーダーメイドでお作り致します。

Point1
お客様一人一人に合わせたご対応を

お客様に合わせたきめ細かいご対応をさせていただきます。和食のコース、お子様、アレルギーのご対応も1名様からさせていただきますのでご安心ください。シェフと相談しながら、オリジナルメニューもご提案可能。
Point2
素材、味、盛り付けへのこだわり

一流シェフが新鮮な厳選素材でお作りしたお料理は、味はもちろん盛り付けにもこだわってお届けいたします。オリジナルお料理のご対応もさせていただきますので、ぜひご相談ください。